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1.自检仪容仪表的穿戴
2.对前一天的蔬菜、水果进行整理
3.对进场的水果、蔬菜质量、数量要检查、抽査、来量是否与定单
一样
4.对新到的水果、蔬菜按先进先出的原则进行陈列堆放
5.对叶菜类要捆扎上架
6.价格牌与商品要相互对应,价格要调整到位,特价品的POP要
正确悬挂
7.对未上架的菜和水果要保存好,并做好及时上架的准备
对需要包装的商品要尽快打包好,称好并上架
9.电子称、条形码纸要准备好
10.清洗卖场、不能有菜叶、积水、残渣,菜筐、灯光照明要足够,
准备营业
1.随时整理上架的蔬菜、水果
2.服务好顾客
3.时常保持蔬菜的新鲜度(常喷水、整理排面)
4.称重时要看有否打错称码
5.常保持架上的菜、水果有充足的量
6.随时保持卖场清洁卫生
营业结束前的工作
1.下好第二天的定货单
2.对未销售完的货物要进行保鲜或冷藏处理
3.对菜架、水果架、架下的地面卫生进行全面清洁
4.报损当天的烂菜、水果
5.清洁卖场
6.关掉电了称、电源
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