蔬菜瓜果仓库管理制度范文 .pdfVIP

第一章总则

第一条为加强蔬菜瓜果仓库的管理，确保产品质量和安全，提高仓库利用率，特

制定本制度。

第二条本制度适用于公司蔬菜瓜果仓库的日常管理。

第三条仓库管理人员应严格执行本制度，确保仓库管理规范、有序。

第二章仓库环境与设施

第四条仓库应保持清洁、干燥、通风，温度控制在0～15℃之间，湿度控制在

60%～75%之间。

第五条仓库内应设置必要的消防设施、防鼠、防虫、防潮设施。

第六条仓库内照明设备应满足作业需要，保证作业安全。

第三章蔬菜瓜果入库管理

第七条入库前，仓库管理人员应对蔬菜瓜果进行质量检查，确保符合入库标准。

第八条入库时，应按照品种、规格、等级进行分类存放，并做好标识。

第九条入库后的蔬菜瓜果应进行数量清点，并做好记录。

第十条对于不符合入库标准的蔬菜瓜果，应予以拒收或退货。

第四章蔬菜瓜果储存管理

第十一条储存蔬菜瓜果时，应按照“先进先出”的原则进行，确保产品新鲜度。

第十二条库存蔬菜瓜果应定期检查，发现变质、腐烂、病虫害等问题，应及时处

理。

第十三条蔬菜瓜果储存期间，应保持库内环境整洁，防止污染。

第五章蔬菜瓜果出库管理

第十四条出库前，仓库管理人员应核对出库单据，确保准确无误。

第十五条出库时，应按照出库单据进行发货，并做好记录。

第十六条出库后的蔬菜瓜果，应确保包装完好，防止损坏。

第十七条对于不符合出库标准的蔬菜瓜果，应予以拒发。

第六章仓库安全管理

第十八条仓库管理人员应加强仓库安全管理，确保仓库安全。

第十九条仓库内禁止吸烟、使用明火，违者按公司规定予以处罚。

第二十条仓库管理人员应定期对仓库进行安全检查，发现问题及时整改。

第七章仓库卫生管理

第二十一条仓库管理人员应保持仓库内外的环境卫生，定期进行消毒。

第二十二条仓库内禁止堆放杂物，确保通道畅通。

第八章附则

第二十三条本制度由公司仓库管理部门负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起实施。

（注：本制度范文本着简洁、实用、规范的原则编写，具体实施时可根据实际情况

进行调整。）