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蔬菜经营分区方案

天津海吉星

蔬菜交易区经营规划方案

一切从实际营运出发，最大化利用市场内的资源，充分发挥市场内的各种

功能，提供更为便捷、满意的服务。

一、经营分区标准

经营分区的标准要相互依托，根据市场的功能、交易特点、经营需求等来对

蔬菜内部进行经营区域的划分。不能硬性的规划市场经营布局，现在的蔬菜经营

商户还没有达到常年经营一个品种或相应的品种内的专业经营者。所以市场分区

只能软性的区分为招商和开业提供些便利的环境。在分区的过程中把握一个主题

思想：保证市场品种齐全，结合商户的经营特点来划分区域。

1、货源产地划分

根据货源的不同产地来在对市场的功能布局及经营分区，对于产地而言现全

国很多地区能全年经营的产地只有云南和山东。

2、价值高低划分

蔬菜价值的高低，相对的可以来界定其运输的距离、包装、交易特点，并且

经营商户相对会选择要么价值高或低的品种来经营。并且能相应的让品种在市场

集中，便于采购。

3、经营需求划分，落地与否，冷库需求

有些商户经营的蔬菜品种有的需要落地或建设冷库，对经营的硬件需求不一

样。

二、天津现有市场的分区情况

1、天津何庄子农产品批发市场

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蔬菜经营分区方案

天津何庄子市场区分明细

1.配菜区搭建档位/2.粉条商铺/3.洋葱堆放地/4.土豆5家、大葱1家/5.土豆1

家/6.黄瓜1家7.空/8.山东菜（圆茄、园椒、豆角、彩椒）3家/9.山东菜（圆

茄、园椒、豆角、彩椒）3家

10.郊菜（辣椒、芹菜、长茄）15家/11.萝卜5家/12.西红柿1家.洋葱1家.白

菜7家/13.白菜11家/14.白菜12家/15.包菜9家/16.来货车收费办公室/17.

来货车进门地磅/18.菌类商部18家/19.水菜区5家/20.南菜水果区36家/21.

配菜商铺18家/22.市场办公室、工商、税务/23.外地采购车停车区/24.冬瓜3

家.大葱3家/25.市场垃圾站/26.友鹏商业街

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2、金钟批发市场

1.来货车进门地磅\2.来货车收费办公室\3.配菜区档位\4.肉类大厅（3个）\5.

蔬菜大棚（武清、西青、当城郊菜）83家\6.配菜区大棚\7.水果大棚\8.水果大

棚\9.水产大棚\10.西红柿大棚6家\11.冷库区\12.配菜区档位\13.市场管理处、

治安办公室\14.叶菜交易区\15.萝卜6家、黄瓜13家\16.萝卜5家\17.空\18.

空\19.山东货（圆茄、园椒、豆角、彩椒）1家、山东货园椒1家\20.山东货（圆

茄、园椒、豆角、彩椒）3家\21.土豆7家、白菜8家\22.土豆8家、白菜7家

\23.包菜区

3、红旗农产品批发市场

该市场划分为①蔬菜区（主要是本地菜、也有部分从何庄子批发过来）②姜

蒜区③水果区（分国产、进口）④配送区⑤水产区注：该市场主要水果、水产

为主，蔬菜很少。

4、天津韩家墅海吉星农产品批发市场

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该市场划分为①蔬菜区（大棚、露天）②豆制品区③海鲜水产区④水果区⑤日用

品区⑥物流配送区⑦仓储冷藏区

5、北京新发地市场

１．黄瓜１条街\２．西红柿１条街\３．包菜１条街\４．蒜苔１条街５．红薯

配送区\６．杂菜区\７．大白菜区\８．菜花、西兰花区\９．玉米区\１１．红

薯区\１２．大葱区\１３．土豆区\１４．市场内商业街\１５．球生菜１排半\

１６．紫甘蓝半排\１８．洋葱４排\１９．山药６排\２０．芹菜、莴笋１条街\

２１．冬瓜１条街\２２．南瓜２条街\２３．禽蛋交易厅\２４．粮油交易厅\

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