《动物生物化学》第4章 生物氧化.pptx

第4章生物氧化;二、生物氧化的特点

（1）生物氧化是在常温、常压、中性PH及有水环境中进行，氧化条件温和。

（2）生物氧化是在一系列酶的催化下逐步进行。

（3）生物氧化中能量是逐步释放的，释放的能量一部分以高能化合物ATP的形式贮存起来，作为生物可直接利用的能量，一部分则以热或光的形式散失。;三、生物氧化的方式

生物氧化的方式通常有三种，即加氧、脱氢、脱电子，细胞中的反应，凡符合这三种方式中的任何一种，都属于生物氧化作用。但以脱氢氧化的方式为主。线粒体是生物氧化的主要场所。;生物氧化包含的内容有三方面：

（1）细胞是如何在酶作用下将有机化合物中的碳变成CO2的。

（2）细胞是如何利用分子氧将有机化合物中的氢氧化成水的。

（3）当有机物被氧化成CO2和H2O时，释放的能量是怎样贮存于ATP中的。;第二节生物氧化中CO2的生成;第三节生物氧化中H2O的生成;一、呼吸链的概念、部位及组成

?在生物氧化中，代谢底物脱下的氢经过一系列有严格排列顺序的传递体传递，最后与氧结合生成水，并释放大量能量的电子传递系统称为呼吸链。根据氢的初始受体不同，分为NADH和FADH2呼吸链。

?电子传递链的所有组成成分都嵌合于线粒体内膜;?电子传递链的成员包括四个复合体和两个单独的成分，它们分别是NADH-Q还原酶、琥珀酸-Q还原酶、细胞色素C氧化还原酶、细胞色素C氧化酶、细胞色素C和辅酶Q。;;二、电子传递链中传递体的排列顺序

呼吸链中的电子传递有着严格的方向和顺序，即电子从氧化还原电位较低的传递体依次通过氧化还原电位较高的传递体逐步流向氧分子。;;

NADH

CoQ10

琥珀酸;三、胞液中NADH的氧化

（一）苹果酸穿梭作用

（二）磷酸甘油穿梭作用;第四节生物氧化中能量的产与利用;;二、ATP的生成

※ATP是腺苷三磷酸或腺三磷的缩写，是一种主要的高能磷酸化合物。

※ATP是生物体内的“能量货币”，是生物体可直接利用的能量形式

※ATP可作为磷酸基团转移反应的中间载体;;※ATP的生成方式有两种即底物水平磷酸化和氧化磷???化，其中氧化磷酸化是ATP生成的主要方式。

※当底物脱氢脱水或分子重新排列时，可生成高能磷酸键并直接转移给ADP生成ATP，这个过程称为底物水平磷酸化。

※呼吸链上氧化作用释放的能量和ADP的磷酸化作用偶联起来形成ATP的过程称为氧化磷酸化。;;※呼吸链上氧化

作用释放的能量

和ADP的磷酸化

作用偶联起来形

成ATP的过程称

为氧化磷酸化。;三、高能磷酸键的转移、贮存和利用

高能磷酸键的转移有核苷三磷酸之间的转移，ADP和ATP之间的转移，一般的高能磷酸化合物和ATP之间的转移。

磷酸肌酸是高能键的贮存形式。;※ATP虽然在提供能量方面起重要作用，但是，它并不是化学能量的储存物质。严格地说，它只是一个能量的携带者或传递者。细胞内的ATP的能量在任何情况下，都只能在比较短暂的时间内供给细胞需要。实际起储存能量作用的物质是磷酸肌酸，在生理条件下，细胞内ATP与磷酸肌酸保持一定的平衡关系。