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2010-2023历年山西省汾阳中学高二月考生物试卷

第1卷

一.参考题库(共20题)

1.自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是(???)

A．碳源

B．氮源

C．无机盐

D．特殊营养物质

2.在分离纤维素分解菌的实验过程中，操作有误的是()

A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

B．富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少

C．经稀释培养后，用刚果红染色

D．对照组可将同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上

3.下列关于果醋制作的叙述中，错误的是()

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

4.当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是如何形成的(???)

A．是刚果红与纤维素形成的复合物

B．是纤维素分解后的葡萄糖

C．是由纤维素酶聚集在一起形成的

D．是以纤维素分解菌为中心形成的

5.腐乳味道鲜，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是(??)

A．无机盐、水、维生素

B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D．蛋白质、脂肪、氯化钠、水

6.下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是()

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染

D．在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境

7.下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是(???)

A．花药、胚不能作为组织培养的材料

B．植物细胞具有全能性

C．外植体是指用于离体培养的植物组织或器官

D．外植体可诱导出愈伤组织

8.下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（???）

A．醋酸菌为严格有氧呼吸

B．醋酸菌有氧无氧都能生存

C．醋酸菌能形成芽孢

D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

9.有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是（????）

A．B和D??????B．B和C????C．B和A???????D．A和C

10.关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是??（???）

A．重氮化→酸化→显色→比色

B．重氮化→酸化→比色→显色

C．酸化→重氮化→显色→比色

D．酸化→重氮化→比色→显色

11.（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑??????、???????和渗透压等条件。

（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行????（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和???????；

（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的????????????。

（4）通常对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的??????????????????。

（5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是??????????????????????????????????????????????????????????????????。

（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过???????处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

12.消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理(???)

①皮肤?②饮用水??③牛奶?④注射器?⑤培养皿?⑥接种环?

⑦培养基?⑧果汁????⑨酱油??⑩手术刀

A．①②③⑧⑨

B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧

D．以上全部

13.下列关于果酒制作过程的叙述正确的是()

A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净

B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大

C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境

D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

14.在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是()

A．作为碳源，为酵母菌提供能源物质

B．作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物

C．作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸

D．作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物

15.将豆腐和辅料制成腐乳，原料与产品中的能量与营养价值相比较(???)

A．前者所含营养丰富，能量多

B．后者所