餐饮服务礼仪规范.docxVIP

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餐饮服务礼仪规范

编号:__________

一、基本礼仪

1.着装规范

餐饮服务人员需统一着装,保持整洁干净,纽扣齐全,无破损。男士需剃须修面,女士需化淡妆,发型整洁,不可佩戴夸张饰品。

2.仪态规范

站立姿势端正,双臂自然下垂,面带微笑,目视前方。行走时步伐稳健,避免奔跑、大声喧哗。在客人面前,避免打哈欠、伸懒腰等不礼貌行为。

3.语言规范

使用普通话,语音清晰,用词准确,礼貌用语,如“您好”、“请问”、“谢谢”等。与客人交流时,保持微笑,目光亲切,耐心倾听。

二、接待服务

1.迎接客人

客人到达时,主动迎接,表示热情。询问客人需求,引导客人入座,协助客人挂外套、放置物品。

2.点餐服

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