健康教育知识讲座：糖尿病人饮食.pptVIP

不同能量糖尿病饮食内容能量Kcal主食叶菜瘦肉+豆制品鸡蛋奶类油脂14004两1斤2两1个250g2汤匙（20g）16005两1斤2两1个250g2汤匙（20g）18006两1斤2两1个250g2汤匙（20g）20007两1斤2两1个250g2汤匙（20g）大米、小米、高粱米、面粉、玉米面、燕麦、莜麦面、荞麦面、苦荞面01避免油炸主食02不空腹喝粥03主食的选择01大白菜、菠菜、油菜、芹菜、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、绿豆芽、鲜蘑、黄瓜、茄子、丝瓜等：每日可吃1斤02南瓜、白萝卜、冬笋等：每日可吃7两03鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗等：每日可吃5两04胡萝卜、山药、荸荠、藕等：每日可吃3两05百合、芋头、毛豆、鲜豌豆等：每日可吃1两蔬菜的选择煮鸡蛋：每日1个瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉：每日2两（注：可用等量豆制品替代）去皮的瘦鸡肉、鸭肉：每日2-3两鱼虾：每日3-4两（注：不吃鱿鱼、虾头、蟹黄等）肉蛋类食品选择煮鸡蛋：每日1个瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉：每日2两（注：可用等量豆制品替代）去皮的瘦鸡肉、鸭肉：每日2-3两鱼虾：每日3-4两（注：不吃鱿鱼、虾头、蟹黄等）肉蛋类食品选择掌握换算关系：饮食数量－生熟互换*?Dr.KangYu,PUMCH*米饭－生重50克，熟重130克。饺子－每两中等大小饺子7个。馒头－生重50克，熟重75克。肉类－生重50克，熟重35克。通过血糖监测寻找出适合自己的水果吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握好时机以及数量水果中西瓜、苹果、梨、桔子、弥猴桃等含糖量相对较低，而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高如何吃水果什么条件下吃？餐后血糖200mg/dl, HbA1c7.0%，血糖平稳什么时间吃：两餐间加餐吃什么水果：低糖型（西瓜、苹果、梨、草莓、柚子、猕猴桃等）吃多少量：150-200克/日应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量。糖尿病人食用水果问题0102能量分配（1/5，2/5，2/5）或（1/3，1/3，1/3）对不用胰岛素的患者：一日三餐，定时定量每日6餐，除3次正餐外，再加三次加餐可由正餐中均出半两主食做加餐对用胰岛素或口服降糖药易出现低血糖者：合理安排餐次饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿会慢慢减轻多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感将口味变清淡，也会降低食欲饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?低血糖常见症状有：头痛、昏睡、饥饿感明显，视物模糊，出虚汗、口唇麻木，面色苍白等。出现低血糖应立即吃“糖”：如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片。5分钟内症状仍无改善，应再吃更多的糖，10分钟后仍无改善，必须去医院治疗。纠正后，还应在下一餐前吃一点儿含复合碳水化合物的粮食、水果等防止血糖再度过低。纠正低血糖一定不要低热量饮料或无糖食品。积极预防低血糖发生，除了即时调整药物之外，少量多餐，在两餐之间加餐也会有效。010302040506低血糖的处理与预防烹调时力求用油到最少量少用或不用油炸、油煎方法多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等做法选择适宜的烹调方法糖尿病特殊情况的饮食调整16XenicalSlideKitAugust1998Section11616XenicalSlideKitAugust1998Section116

健康教育知识讲座面对糖尿病，享受美好生活什么是糖尿病？

糖尿病的定义糖尿病：是一组由遗传和环境因素相互作用所致的代谢性疾病。由于体内胰岛素分泌量不足或者胰岛素抵抗，葡萄糖不能进入细胞内，结果导致血糖升高，尿糖增加，出现多食、多饮、多尿、而体力和体重减少的所谓“三多一少”的症状。任意时间血浆葡萄糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)或空腹血浆葡萄糖≥7.0mmol/L(126mg/dl)或OGTT2小时血浆葡萄糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)糖尿病症状（多饮、多尿和不明原因的体重下降等）加01仅一次血糖值达到糖尿病诊断标准者，必须在另一天按上述2个标准之一复测核实。无糖尿病症状者