维生素B、C、Se和VE缺乏症.pptVIP

胆碱缺乏症胆碱通常以磷酸酯或乙酰胆碱的形式广泛分布于自然界。胆碱的自然来源是动物性饲料(蛋黄、鱼粉、肉粉、骨粉等)和青绿植物以及饼粕等。体内胆碱缺乏或含量不足时，表现生长发育受阻，肝、肾脂肪变性，消化不良，运动障碍，禽类骨骼短粗为主要特征的脂类代谢障碍疾病。仔猪和雏禽较为多发，犊牛偶见。饲料中胆碱缺乏或含量不足。日粮中动物源性饲料不足，特别是具有生物活性的全价蛋白，叶酸及VB12缺乏。日粮中烟酸含量过多，以甲基烟酰胺形式排出，使机体缺少合成胆碱所必需的甲基族。日粮中锰缺乏，因为微量元素锰参与胆碱代谢过程，起着类似胆碱的生物学作用。病因1胆碱因其分子中含有羟基，故呈碱性。不直接参与代谢过程中的催化作用，而是作为卵磷脂和乙酰胆碱等的组成成分参与脂肪代谢。尤其是作为抗脂肪肝维生素，参与肝内的脂质代谢，促进脂肪酸的利用，减少脂肪在肝脏、肾的沉积。2胆碱在体内作为甲基族的供体，参与蛋氨酸、肾上腺素、甲基烟酰胺的合成，也是合成乙酰胆碱的基础物质，参与神经传导和肌肉兴奋性的调节。3胆碱还能促进肝糖元的合成和储存，刺激肠道分泌和蠕动。发病机理因此，体内胆碱缺乏可引起脂肪代谢障碍，脂肪在肝细胞和肾组织中大量沉积，引起肝(肾)脂肪变性以及消化和代谢机能障碍、生长发育缓慢等一系列病理变化。病畜精神不振，食欲减退，生长发育缓慢，衰弱乏力，关节肿胀，屈曲不全，共济失调，皮肤黏膜苍白，消化不良。猪：主要是衰弱乏力，共济失调，跗关节肿胀并有压痛感，肩部轮廓异常等。由于肝脂肪变性常引起消化不良，死亡率较高。仔猪生长发育缓慢，衰弱，被毛粗糙，腿关节屈曲不全，运步不协调。有的仔猪先天性肢外张(八字腿)。01禽：雏鸡，主要是胫骨短粗症。青年鸡极易发生脂肪肝或因肝破裂、急性内出血而死亡。母鸡产蛋量减少，孵化率低下，多孵出弱雏且关节、韧带及肌腱往往发育不全。02症状防治氯化胆碱，内服或与饲料混饲。(NicotinicDeficiencyDisease)烟酸又称尼克酸、VB5和抗癞皮病维生素，它与烟酰胺(尼克酰胺)均系吡啶衍生物。酵母、米糠中烟酸含量较高。烟酸对热稳定，对化学、空气、酸或碱也不敏感。反刍动物瘤胃微生物可以合成烟酸，即使犊牛，也不致发生烟酸缺乏。猪、禽可见自然发生病例，临床上以皮肤和黏膜代谢障碍，消化功能紊乱，被毛粗糙，皮屑增多和神经症状为特征。12烟酸缺乏症04030102仔猪、家禽体内合成量很少，易患。家禽日粮以玉米为主，缺乏色氨酸，或者VB2和VB6，可引起烟酸缺乏。饲料中存在烟酸拮抗成分：如长期服用抗菌药物，3-吡啶磺酸、磺胺吡啶、吲哚-3-乙酸(玉米中含量较高)、三乙酸吡啶、亮氨酸等。动物患有热性病、寄生虫病、腹泻症或消化道、肝和胰脏等发生机能障碍。病因发病机理烟酸在机体内易转变为烟酰胺，是构成递氢辅酶I(NAD)和辅酶Ⅱ(NADP)的成分，参予氢传递和细胞呼吸，在代谢中起重要作用。大多数脱氢酶需要NAD和NADP作为辅酶，所催化的反应对正常组织的完整性，特别是皮肤，黏膜代谢和神经功能作用是重要的。此外，烟酸还可以扩张末梢血管，降低血清胆固醇含量。因此缺乏烟酸时，由于可影响皮肤黏膜代谢，临床表现称三“D”，即腹泻(Diarrhea)、糙皮(Dermatitis)和痴呆(Dementia)。烟酸缺乏出现减食、厌食、消化不良、腹泻、消化道黏膜发炎、大肠和盲肠发生坏死、溃疡以至出血。动物皮毛粗糙，并形成鳞屑。睾丸上皮进行性变化，神经变性，运动失调，反射紊乱，麻痹和癫痫。犬、猫：称黑舌病，舌部开始是红色，后是蓝色素沉着，同时分泌发黏有臭味的唾液，口腔溃疡、拉稀。人：癞皮病，易惊易怒易忧易激动。（三）症状防治猪、禽日粮中应经常添加烟酸，特别是以玉米为主食的动物。一般按每吨饲料中加l0～20g烟酸。但烟酸过多后可出现脸、颈发红，对热敏感，头昏、眩晕、头疼、恶心、呕吐、短暂腹疼，甚至出现荨麻疹、心肌无力、心舒张增强、血管扩张等。维生素B6缺乏症(VitamineB6Deficiency)VB6是吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺的合称。广泛存在于各种植物性食物中，如马铃薯、豌豆、蚕豆、菠菜、胡萝卜、柑橘等以及玉米、面粉中。动物性食品中亦有丰富吡哆醛和吡哆胺，如牛奶、乳酪、蛋、肉类、鱼类等。胃肠道微生物可合成VB6。123发病机理VB6对体内的蛋白质代谢有重要的影响，由于VB6参与氨基酸的转氨基反应。氨基酸在体内代谢时，主要通过转氨酶的催化作用，磷酸吡哆酸或磷酸吡哆胺是转氨酶的辅酶，也是某些氨基酸脱羧酶及半胱氨酸脱硫酶等的辅酶。氨基酸脱去羧基生成的γ-氨基丁酸，与中枢神系统的抑制过程有密切关系。当VB6缺乏时，由于γ-氨基丁酸生成减少，中枢神经系统的兴