蔬果生鲜仓库管理制度 .pdfVIP

第一章总则

第一条为规范蔬果生鲜仓库的管理，确保产品品质及食品安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有蔬果生鲜仓库的日常管理工作。

第三条仓库管理应遵循以下原则：

1.安全原则：确保仓库内人员、设施和货物的安全；

2.效率原则：提高仓库管理效率，降低成本；

3.质量原则：保证蔬果生鲜产品质量，满足消费者需求；

4.信息化原则：运用现代信息技术，实现仓库管理智能化。

第二章仓库管理职责

第四条仓库主管负责：

1.制定仓库管理制度及操作流程；

2.组织实施仓库管理工作；

3.监督检查仓库各项制度的执行情况；

4.协调处理仓库内外事务。

第五条仓库管理员负责：

1.负责仓库日常管理工作，确保仓库秩序；

2.负责蔬果生鲜产品的入库、出库、盘点等操作；

3.负责仓库环境卫生、安全设施的维护；

4.负责仓库各类数据的统计、分析和上报。

第六条仓库保管员负责：

1.负责蔬果生鲜产品的储存、保管工作；

2.负责仓库温湿度控制，确保产品品质；

3.负责仓库安全巡查，及时发现和处理安全隐患；

4.负责仓库各类设备的维护和保养。

第三章仓库管理流程

第七条入库管理

1.入库前，管理员需核对采购订单、送货单，确认产品数量、品质等信息；

2.入库时，保管员需对产品进行检查，确认产品无损坏、变质等现象；

3.入库后，管理员需在系统中录入产品信息，并更新库存数据。

第八条出库管理

1.出库前，管理员需根据销售订单，确认出库产品数量、品质等信息；

2.出库时，保管员需核对产品信息，确保无误；

3.出库后，管理员需在系统中更新库存数据。

第九条盘点管理

1.仓库每月进行一次全面盘点，管理员负责组织、协调盘点工作；

2.盘点过程中，保管员需核对产品数量、品质等信息，确保盘点准确；

3.盘点结束后，管理员需将盘点结果上报主管。

第四章仓库安全管理

第十条仓库内严禁吸烟、使用明火；

第十一条仓库内禁止存放易燃、易爆、有毒有害等危险物品；

第十二条仓库内应配备消防器材，并定期检查；

第十三条仓库内应设置警示标志，提醒人员注意安全。

第五章附则

第十四条本制度由公司仓库管理部门负责解释；

第十五条本制度自发布之日起实施。

通过以上制度，旨在规范蔬果生鲜仓库的管理，提高工作效率，确保产品品质及食

品安全，为消费者提供优质的产品和服务。