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养牛技术手册

夏季怎样养奶牛

奶牛最适宜的生长温度是4—24℃。夏季气温高又是微生物

繁殖的旺盛季节，青草难以保鲜，青储饲料和干草易发霉变质，奶牛

容易发生霉菌中毒或其他消化性疾病，故有“夏季奶牛难养”之说。

但是，只要措施得当，夏季奶牛仍然可以养好。

1.调节舍内温度夏天气温较高时，首先要把牛舍门窗打开，

增加舍内空气流动；其次要用井水冲刷饲槽、粪沟及墙壁；三是要安

装电风扇，疏散牛只，牛床之间的距离不小于120厘米，并给牛体直

接淋浴，以吸收体热，降温解暑。

2.注意降低湿度牛舍必须保持干燥，不积水，舍内通风要

良好，使牛舍和拴牛处相对湿度控制在80%以下。

3.调整日粮营养夏天饲喂奶牛的青饲料、精饲料要“少而

精”，也就是饲料中的能量、粗蛋白质等营养物质要多一些，但也不

要过高，并且要有一定数量的粗纤维。夏天精饲料的喂量要比平时增

加20%，平时饲喂的豆饼如果占精饲料的20%，夏天可增加到25%

—30%。

4.改进饲喂方法要适当增加饲喂次数，或增加夜间补料，

或将精料改为粥料，这样可弥补奶牛因高温厌食而产生的采食不足，

提高产奶量。

5.供足清凉饮水奶牛饮水不足，就会降低食欲，不仅影响

产奶量，还会使奶牛体内的黏膜干燥，降低奶牛对疾病的抵抗力。长

期饮水不足，会使奶牛代谢紊乱，严重时甚至引起死亡。泌乳牛的饮

水量可按日泌乳量的3—5倍供给，夏天以让奶牛自由饮水为好。

6.搭建凉棚遮阴在炎热的夏天，为避免阳光直接照射，可

把奶牛转到凉棚里饲养或休息。最理想的凉棚是东西长、南北短，单

坡顶，南低北高，棚高2.8—3米，四周通风性好，舍内形成空气对

流的穿堂风，以降低牛舍温度。也可将牛拴在树荫下。

7.搞好环境卫生在夏季由于气温高，病原微生物的生长和

繁殖也比较活跃，因此，应搞好环境卫生，加强疫病的防治工作。在

喂饮和挤奶前，要用冷水洗刷牛体，对个别怕热的牛，可用冷水淋洗

牛的头部和胸部，这样既能降低牛的体温，又保持了牛体卫生。同时

还要及时清除粪便，牛舍每周用5%的来苏儿或2%的氢氧化钠溶液

消毒一次，也可在牛舍里常撒些草木灰或石灰粉进行消毒、除臭、除

潮，以减少疾病的发生。

8.防止蚊蝇干扰夏天蚊蝇等害虫极易繁衍，叮咬奶牛，干

扰奶牛休息，对奶牛产奶极为不利，而且还会传播疾病。可用驱蚊蝇

药液喷洒牛舍，以消灭蚊蝇，给牛提供一个舒适的生活环境。

实用养奶牛技术

发布时间:2006-5-10信息来源：

第一节饲养奶牛的意义

一、饲养奶牛的意义

饲养奶牛是一项节粮、经济、高效的产业。1．奶是饲料转化率最

高的畜产品，用一公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白比喂猪所产出的

高两倍。生产一公斤牛奶只需0.4公斤精饲

料，而生产一公斤猪肉则需要3.5--4公斤精料，一公斤鸡肉也要

耗粮2.2—2.6公斤。2．奶的营养丰富，所含氨基酸、维生素、矿物

质比较齐全，乳糖、脂肪易被人体消化和吸收，消化率为98％。3．发

展奶牛业具有农牧渔结合，秸杆过腹还田(塘)，促进农业生产良性循

环的功效，并可提高粮食及鱼的产量。4．奶是乳品工业的原料，可

加工成高附加值的多种乳制品，既有社会效益，又可创造较高的经济

效益。5．我市奶业至今只有50多年的历史，是一项起步较晚的年轻

产业，目前，奶牛存栏数和产奶量远未能满足加工企业和市场的需要。

因此，饲养奶牛是大有可为的。

二、奶牛的品种

奶牛的品种很多，从生产用途来说，有乳用型和兼用型的。乳用

型中又有荷斯坦牛、娟姗牛等。目前，我市饲养的奶牛是荷斯坦牛，

就是黑白花奶牛。这是世界上最优秀的乳牛品种。其特点是：早熟、

生长发育快、性情温顺，饲料利用率高，适应性强及产奶性能高，一

般年产量在5000公斤以上。但耐热性差、抗病力较弱、饲养条件要

求高。

第二节奶牛的饲料及营养需要

一、奶牛的饲料

奶牛的饲料种类很多，胺其形：状和特性可分为粗饲料、青绿饲

料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、槽渣类饲料，和矿物饲料七

大类。

第一类：粗饲料。此类饲料粗纤维含量高，休枳大，营养价值较

低，