【MOOC】食品微生物学-河南工业大学中国大学慕课MOOC答案.docx

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【MOOC】食品微生物学-河南工业大学中国大学慕课MOOC答案

第一单元测试（计入期末成绩）

1、【单选题】微生物的五大共性不包括？

本题答案：【不容易变异】

2、【单选题】计量微生物大小的长度单位通常是？

本题答案：【μm】

3、【单选题】在自然环境中，通常微生物含量最高的是？

本题答案：【土壤】

4、【单选题】目前已经定名的真菌种类大概有多少种？

本题答案：【数十万种】

5、【单选题】下列哪些不属于人类早期利用微生物学原理进行生产的活动？

本题答案：【烧荒耕种】

6、【单选题】巴斯德被誉为微生物学之父，下列哪个是他的成就？

本题答案：【发明了狂犬疫苗】

7、【单选题】德国科学

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