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第十三章前三节复习题

什么是乳化现象？常用去乳化方法有哪些？

什么是带溶剂？

何谓双水相萃取？常见的双水相构成体系有哪些？

反胶团的基本结构？反胶团萃取的特点有哪些？

吸附剂要满足的要求是什么？分哪几类？

什么是穿透曲线、穿透点？穿透点有何意义？

流化床吸附操作的优缺点是什么？

离子交换原理和过程是什么？离子交换剂的构成？

离子交换剂的分类和命名方法如何？

影响离子交换速度的主要因素有哪些？

1.乳化垦液体分散在另一不相容的液体中的分散体系。常用的去

乳化的方法：（1）.过滤和离心分散。（2.）加热（3）.稀释法

（4）.加电解质法（5）.吸附法（6）.顶替法（7）.转型法。

2.带溶剂这样一种物质，它们能和抗生素形成复合物而易溶于溶媒中，

形成的复合物在一定条件下又要容易分解。

3答:双水相萃取是指利用物质在互不相溶的两水相间分配系数

的差异进行的分离操作。常见的双水相构成体系：PEG/盐，PEG/葡聚糖，

PEG/粗葡聚糖。

4答：反胶团的基本结构：表面活性剂的极性头朝内，疏水的尾部

朝外，中间形成极性的“核”。特点：反胶团萃取扩大了有机溶剂萃取

的适用范围，可用于活性蛋白质、酶、氨基酸及核昔酸等的分离。

5答：吸附剂的要求：（1）吸附剂本身是一种多细孑L粉末状的

物质，其颗粒密度小，表面积大，但空隙也不能太多，否则空隙中的溶

质不易被解吸出来。（2）吸附剂必须颗粒大小均匀。（3）吸附能力大，

但也要容易洗脱下来。（4）不溶于吸附操作中所用的溶液，且不致使被

吸附的化合物受破坏或分解。分疏水或非极性吸附剂，亲水或极性吸附

剂，各种离子交换树脂吸附剂三种。

6.答吸附过程中吸附塔出口溶质浓度的变化曲线称为穿透曲线。

出口处溶质浓度开始上升的点称为穿透点。当吸附操作达到穿透点时，

继续进料不仅对吸附量的增加效果不大，而且由于出口溶质浓度急剧增

大，造成目标产物的损失。故需在穿透点处停止停止吸附操作，转入吸

附质洗脱和吸附剂再生操作。

7.答：优点：压降小，可处理高粘度或含固体微粒的粗料液。缺

点：床内固相和液相的返混剧烈，特别是高径比较小的流化床。

8.答：离子交换的原理包括复杂的吸附、吸收、穿透、扩散、离子

交换、离子亲和力等物理化学过程。离子交换的过程是：①发酵醪中的

离子经吸附或扩散到树脂的表面；②穿透树脂的表面，被吸收或扩散到

树脂内部的活性中心；③这些离子与树脂中的原有自由离子互相交换；

④交换出来的离子自树脂内部的活性中心扩散到树脂表面；⑤再从树

脂表面扩散到溶液中去。离子交换剂可分为两部分：一部分是不能移动

的、多价的高分子基团，构成了树脂的骨架，使树脂具有不溶解的稳定

的化学性能；另一部分是可移动的离子，构成了树脂的活性基团，活性

基团可移动的离子在骨架中进进出出，就产生了离子交换现象。

9.答：分类：阳离子交换剂、阴离子交换剂、两性离子交换剂、

选择性离子交换树脂、吸附树脂、电子交换树脂。

命名方法：离子交换树脂的全名称由分类名称、骨架（或基团）名

称、基本名称排列组成；离子交换树脂的型态分凝胶型和大孔型两种；

“D”

凡具有物理孔结构的称大孔型树脂，在全名称前加以示区别；因氧

化还原树脂与离子交换树脂的特性不同，故在命名的排列上也有不同。

其命名原则由基团名称、骨架名称、分类名称和树脂两字排列组成。凡

大孔型离子交换树脂，在型号前加“大”字的汉字拼音的首位字母“D”

表示之。

“X”

凝胶型离子交换树脂的交联度值，可在型号后用号联接阿拉

伯数字表示。如遇到二次聚合或交联度不清楚时，可采用近似值表示或

不予表示。

代号