紫外分光光度计测维生素C橙子的含量.pptVIP

saying:欢迎观看Hi:第二组STEP1STEP2STEP3STEP4维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。是我们每天是人体所需营养素中六类物质中一种,它是维持正常生命过程所必需的一类有机物推荐摄入量：每日60毫克最高摄入量：引起腹泻之量缺乏症状：坏血病VC在紫外区246nm处有最大的吸收波长，且线性良好，可以直接采用紫外分光光度法。我们从小卖部买的橙子和统一的果粒橙饮料进行了测定VC的含量比较实验。前言实验名称01实验准备02实验步骤03数据处理04结果和结论05小组大家谈06谢谢观看07目录紫外分光分度发测定橙汁中维生素C的含量01目的：市场销售饮料中的VC含量和橙子水果VC含量的比较02时间对VC含量是否有影响？03实验名称仪器准备：1紫外分光光计、石英比色皿、炸汁机、电子天平25（2支）ml移液管，7支比色管，50、250ml容量瓶，5个烧杯，1个滴定管，2个吸耳球3试剂准备：4抗坏血酸3%磷酸8%乙酸蒸馏水5统一果粒橙饮品橙子6实验准备100?g/mlVC标准溶液的配制：称取0.0252g的抗坏血酸，加5ml的混酸溶解，并以蒸馏水定容到250ml容量瓶中。混酸的配制：3ml的3%H3PO4和7ml的8%HAC混合稀释定容至50ml刻度线的容量瓶中实验步骤1待测物的配制：准确移取100?g/mlVC标准溶液0.5、1、2.5、5、12.5ml于5个25ml的比色管中，加水稀释至刻度线，手心震摇，摇匀，静置20min.220min前一分钟，用榨汁机榨取一个橙子，放入烧杯中。把统一橙子饮品倒入烧杯中，分别移取1ml于比色管中，加2.5ml的混酸，加水稀释至刻度线，摇匀。3以蒸馏水为参比，于246nm波长分别测吸光度。以吸光度为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲线。数据处理维生素C浓度吸光度0.0020560.010.0041120.0890.010280.3380.02050.7950.05142.238m(抗坏血酸）=0.0257g波长：246VC的标准曲线：橙子的浓度：统一果粒橙橙子的含量：方法：利用紫外分光光度计测定橙汁中还原型VC的方法，并对测定条件进行优化01采用磷酸和醋酸混酸溶液（3:7）作稳定剂，测定橙子饮料和橙子VC的含量，标准曲线方程：R=0.999402结果初步掌握了使用紫外分光分光计01测定VC时，稳定剂的选择是关键，若稳定剂选得不合适，VC就不能稳定存在。影响VC的准确吸收02水果橙子的VC含量比统一果粒橙的VC高1.7倍。建议大家吃橙子或者其他水果来获取维生素C03时间是对VC是有影响的，水果切开即时吃04结论