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安全教案厨房里的危险演讲人：日期：
厨房常见危险源识别安全操作规范与培训应急处理与预防措施厨房安全管理制度建设厨房安全设施配备与维护总结反思与持续改进目录
01厨房常见危险源识别
刀具及锋利工具使用风险刀具使用不当如持刀方式错误、切割时失去控制等，可能导致划伤或刺伤。锋利工具未妥善放置如剪刀、开瓶器等未放置在儿童触及不到的地方，可能造成意外伤害。破损或老化的刀具使用破损或老化的刀具容易断裂，增加使用风险。
123接触这些设备可能导致烫伤，尤其是儿童。炉灶、烤箱等高温设备煮沸的水和蒸汽也是烫伤源，应特别小心。热水和蒸汽刚使用过的锅、盘等可能仍然很热，接触时要小心。加热的厨具和餐具高温设备
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