生物化学 课件 第二节 酶的分子结构与功能.pptx

第四章酶;第二节 酶的分子结构与功能;一、酶的组成;关系一;;或称活性部位，指在一级结构上可能相距遥远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。它是酶行使催化功能的结构基础。;酶的活性中心;Bindingofasubstratetoanenzymeattheactivesite;已糖激酶的活性中心;必需基团:指酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中，一些与酶活性密切相关的化学基团。如Ser的羟基，His

的咪唑基，Cys的巯基，

Asp、Glu的侧链羧基等;结合基团(与底物相结合)

活性中心内必需基团

催化基团(催化底物转变成产物)

活性中心外必需基团(维持酶活性中心的空间构象);酶活性中心的特点;三、酶原与酶原的激活;酶原激活的机理;赖;酶原激活的生理意义;四、同工酶;*生理及临床意义

在代谢调节上起着重要的作用；

用于解释发育过程中阶段特有的代谢特征；

同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断；

同工酶可以作为遗传标志，用于遗传分析研究。;H;人体心肝和骨骼肌LDH同工酶谱

组织器官LDH1LDH2LDH3LDH4LDH5

（占总LDH活性的百分比）

心35~7028~452~160~60~5

肝0~82~103~336~2730~8

骨骼肌1~104~188~389~3640~97

正常血清27.1±2.834.7±4.320.9±2.411.7±3.357±2.9

;心肌梗死和肝病病人血清LDH同工酶谱的变化;五、酶的调节;变构酶常为多个亚基构成的寡聚体，具有协同效应;变构调节的方式：;变构调节的特点;2、共价修饰酶;酶的磷酸化与脱磷酸化;共价修饰调节的特点