生物化学课件第三节胆汁与胆汁酸的代谢.pptx

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生物化学;;目录;学习目标;;胆汁与胆汁酸代谢;胆汁是由肝细胞合成分泌的一种液体，主要是胆汁酸盐；其次是无机盐、黏蛋白、胆固醇、磷脂，还有少量的酶类。;;（二）胆汁酸的生成;胆固醇7α-羟胆固醇;脱氧胆酸

石胆酸;（三）胆汁酸的肠肝循环;1.促进脂类物质的消化吸收

胆汁酸有亲水基团:羟基，羧基，磺酰基

胆汁酸有疏水基团:烃核，甲基

因此可降低脂和水相之间的表面张力。

2.促进胆汁中胆固醇的溶解，防止胆固醇的析出

胆汁中胆汁酸盐和磷脂酰胆碱,可防止胆固醇结晶沉淀形成结石。

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