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学校超市市场调研报告

学校超市市场调研报告

学校超市市场调研报告篇一

大家都知道绿色食品有益于身体健康，它是指经专门机构许可，使用绿色

食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物

通常都称之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为

绿色食品。

绿色食品必须具备的条件是什么?

绿色食品必须具备以下条件：

1、产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准;

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的

绿色食品生产操作规程;

3、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;

4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包

装、装磺和标签规定。

产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准的含义是什

么?

产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准是指：农业

初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，及水域、上

游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。使该区域内的大气、土壤质量及灌

溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水

质标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。

绿色食品生产操作规程的主要内容是什么?

绿色食品的生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加

工等操作规程。

种植业的操作规程系指农作物的播种、施肥、浇水、喷药及收获等各个生

产环节中必须遵守的规定。其无公害生产控制的主要内容是：(1)植保方面，农药

的使用在种类、使用浓度、时间、残留量方面都必须符合《生产绿色食品的农药使

用准则》;(2)作物栽培方面，肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准

则》，化学合成的肥料和化学合成生长调节剂的使用，必须限制在不对环境和作物

质量产生不良后果、不使作物产品有毒物质残留积累到影响人体健康的限度内。有

机肥的施用量产控制的主要内容是;(1)必须饲养适应当地生长条件的种畜种禽;(2)

饲料原料应主要来源于无公害区域内的草场和种植基地，饲料添加剂的使用必须符

合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》;(3)畜禽房舍内不得使用毒性杀虫、灭

菌、防腐药物;(4)不可对主畜禽使用各类化学合成激素、化学合成促生长素、有机

磷和有机药物，兽药的使用必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》。

水产养殖过程中的绿色食品生产操作规程，要求养殖用水必须达到绿色食

品要求的水质标准，鱼虾等水生物的饵料，其固体成分应主要来源于无公害生产区

域。

食品加工的绿色食品生产操作规程，要求食品加工过程中，食品添加剂的

使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》不能使用国家明令禁用的色

素、防腐剂、品质改良

必须达到保持或增加土壤有机质含量的程度品种选育方面，选育的品种尽

可能地适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的抵抗力。

畜牧业生产的操作规程系指：畜禽在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵

守的规定。其无公害生剂等添加剂。允许使用的要严格控制用量，禁用糖精及人工

合成添加剂。食品生产加工过程、包装材料的选用、产品流通媒介都要具备安全无

污染条件。

绿色食品的卫生标准内容是什么?

绿色食品最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据

绿色食品卫生标准检测合格，绿色食品卫生标准参照有关国家、部门、行业标准制

定，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。绿色食品卫生标准一般分

为三部分：农药残留、有害重金属和细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫

磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来衡量;

细菌通过检测大肠杆菌和致病菌等来衡量，另外，有些产品的卫生标准中还包括黄

曲霉毒素和溶剂残留量等。

例1：粮食类产品的绿色食品卫生标准检测项目有：磷化物、氢化物、二

硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏剂、狄氏剂、666、DDT、

敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、杀螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、镉，共二十一项

指标，而常规的粮食类产品卫生检测