仔猪的消化特点及消化酶变化规律优选 .pdf

仔猪的消化特点及消化酶变化规律

概述：哺乳仔猪胃底腺不发达，胃液分泌量少且不稳定，分泌盐酸

能力较差，胃内缺乏游离盐酸，PH值过高，胃内PH≥4，胃蛋白酶活

性受到影响。(所以不利于蛋白质消化。)仔猪达到8～10周龄时才能

达到成年猪胃内酸度PH2～3.5的水平。但仔猪消化道体积重量等发

育较快，有报道称仔猪胃重和容积在25日龄内迅速发育，肠道细胞

组织学观察肠绒毛呈长而细，绒毛高度随日龄增加而下降，十二指肠

肠绒毛高于空、回肠。出生第1天可见肠腺，以后腺各位猪友好，今

天猪小叶给大家分享的是仔猪的消化特点，涉及到一些专业的术语，

小叶尽量给猪友们解释。如果有不解的地方，可以先把文章收藏起来，

稍后慢慢研究或咨询小叶!

一、仔猪胃和肠道绒毛的发育

哺乳仔猪胃底腺不发达，胃液分泌量少且不稳定，分泌盐酸能力

较差，胃内缺乏游离盐酸，PH值过高，胃内PH≥4，胃蛋白酶活性受

到影响。(所以不利于蛋白质消化。)仔猪达到8～10周龄时才能达到

成年猪胃内酸度PH2～3.5的水平。但仔猪消化道体积重量等发育较

快，有报道称仔猪胃重和容积在25日龄内迅速发育，肠道细胞组织

学观察肠绒毛呈长而细，绒毛高度随日龄增加而下降，十二指肠肠绒

毛高于空、回肠。出生第1天可见肠腺，以后腺细胞不断增长、体积

增大、腺窝也随日龄而逐渐增加。

断奶后，仔猪消化系统小肠细胞的形态结构发生显著变化，由于

断奶仔猪不得不由从采食易消化的液态食物转化为含有大量谷物原

料的固体饲料，在日粮干物质的高机械磨损作用下，小肠绒毛快速变

短，断奶后几周内小肠绒毛由高密度手指状变成平舌状，绒毛萎缩，

隐窝加深。导致消化吸收面积变小，营养不能被有效吸收，而肠道内

丰富的营养、适宜的温度和温和的酸碱度为有害细菌提供了繁殖条

件，而有害菌的生长又产生了大量的毒素(氨和胺类等)，对动物产生

毒性和药理活性作用，使腹泻加剧。(所以猪友们在选择开口及保育

料的时候，要选择松软的颗粒或者粉料;尽量避免直接用太硬的颗粒

料饲喂以免过渡损伤小肠绒毛、影响后期消化;再者过量的抗生素也

会影响小肠绒毛的发育，所以前期的仔猪在饲料中尽量少添加抗生

素。)

二、乳猪吃啥好?消化酶规律在影响

哺乳仔猪消化酶系不完善并且出生几周内变化较快，表现为乳糖

酶以及与消化母乳中糖类的有关酶的活性在出生后2～3周时达到顶

峰，然后又很快下降。淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有关酶的活性

在出生时很低，随后逐渐上升(这里小叶提醒猪友们在小猪刚出生时

千万不要饲喂玉米、淀粉等，如果母猪没有奶可以喂小猪牛奶动物性

蛋白，切勿饲喂玉米羹，不是没有营养，而是刚出生的猪根本不能消

化)。凝乳酶在初生时活性较高，1～2周龄达到高峰，以后随日龄增

加而下降，其他蛋白酶活性很低。胃蛋白酶原虽在仔猪出生时便可检

测到，并且浓度在3～6周内不断增加，但是由于仔猪胃底腺不发达，

盐酸分泌能力差，胃蛋白酶原不能被激活，因此其作用般在20日龄

后才能表现出来。

哺乳仔猪肠腺、胰腺发育比较完全，能分泌消化母乳的多种消化

酶，其中胰蛋白酶、胰脂肪酶和肠液中的乳糖酶含量很高，可较好的

消化母乳中的脂肪和蛋白质，但对饲料中的植物性蛋白较难适应。断

奶后肠道形态的变化会使绒毛刷状缘酶(如乳糖酶、蔗糖酶、异麦芽

糖酶和α-葡萄糖苷酶)活性降低，消化道吸收能力降低，这些变化可

导致肠道营养物质消化和吸收不良。仔猪在0～4周龄期间，胃蛋白

酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活性成倍增长，4周龄断奶后一

周内各种消化酶活性降低到断奶前的三分之一。断奶后仔猪消化酶活

性降，导致仔猪常不能适应以植物为主的饲料，这也是仔猪断奶后1～

2周期间消化不良、生长受抑的重要原因。

三、免疫力弱，抗病力差(抗体在左右)

由于胎盘屏障作用，胎儿时期仔猪不能通过血液从母体吸收免疫

球蛋白等大分子物质，故初生不具备先天免疫能力。主要通过母乳获

得免疫球蛋白，这些免疫球蛋白保证了仔猪健康成长。初乳含免疫球

蛋白7%，而常乳只含0.5%.所以初乳是仔猪不可替代的食物。仔猪

10日龄以后才开始自产免疫抗体，形成主动免疫，随着曰龄的增长

从母体所获得的抗体量逐渐下降，到6周龄以后主要靠自身合成抗

体。2～6周龄期间为被动免疫向主动免疫的过渡期，在此期间断奶

可使仔猪体内循环抗体水平降低，细胞免疫受到抑制，抵抗力下降。

加之受断奶应激的影响。对疾病的抵抗力下降，容易发生腹泻、下