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从肝肾损伤谈仔猪腹泻问题

作者：刘涛，王瑞

来源：《兽医导刊》2013年第4期

刘涛，王瑞

(信阳农业高等专科学校，河南信阳464000)

2010年以来，国内很多养殖户遇到严重的仔猪腹泻问题，7日龄以内的仔猪发生腹泻后的

死亡率非常高，甚至达到100%。10日龄仔猪腹泻发生后，虽然没有死亡，但后期生长速度明显

减慢，给养殖户造成不小的经济损失！?近两年来，我国仔猪腹泻现象十分普遍，据报道，

30?kg以下的仔猪，全年平均发病率46.5%，死亡率达10.3%。在养猪业较发达的国家如美国，

仔猪断奶前死亡率约15.5%，荷兰为11.5%～14.2%。仔猪腹泻造成的仔猪成活率低、生长缓慢

是目前我国仔猪生产中存在的主要问题，而造成仔猪腹泻的因素是综合性的。

一、发病原因分析

（一）日粮因素

1.日粮中粗蛋白质含量过高。若粗蛋白质超过20%以上会不同程度的表现出腹泻。蛋白质

可消化性差，较多的饲粮蛋白质进入大肠发生腐败分解，产生多量的腐胺等毒性胺类物质、继

而对肠壁组织造成损伤，使肠道蠕动加快和分泌增加，造成腹泻。

2.豆粕等植物蛋白原料用量过高。动物性蛋白原料用量低或不使用，主要是豆粕等植物蛋

白中含有大豆蛋白、β-大豆聚球蛋白等具很强的过敏抗原性物质，这种物质可以引起消化道损

伤，使消化道上皮通透性发生改变，同时损伤的肠道黏膜上有益微生物繁殖受到抑制，病原菌

则可以寄生；豆粕熟化质量不佳，其中含有的抗胰蛋白酶抑制因子可以抑制消化道中蛋白酶活

性，从而引起营养性腹泻。原料变质如霉烂、长虫、被污染等也可致其过敏而腹泻。

3.营养物质中毒。主要是化学物质引起胃肠炎，从而引起腹泻。如饲料混合不均匀，矿物

元素的粉碎粒度太粗，预混料加量过多等均可引起中毒，造成消化道损伤；维生素及微量元素

不平衡或缺乏，氨基酸、电解质不平衡，引起渗透压改变，酸碱平衡、水盐代谢失调，导致肠

道菌群平衡失调，均可导致严重腹泻。

（二）猪自身因素在出生后3?d开始补料和断奶时易导致腹泻。出生时，猪从恒温到变温

环境；出生后，从无菌状态到有菌状态；从被动由母体血液获得营养过渡到从母乳获得营养再

过渡到断奶由饲料供给营养，在这一系列过程中，其消化生理还不能完全适应外界环境变化，

主要表现在：

1.消化系统发育不完善。仔猪消化器官的体积和重量比较小，小肠绒毛高度低，腺窝深，

消化道上皮细胞不成熟，由摄取液体食物突然变为固体食物，当日粮中含大量的禾本科谷物时，

在干物质的磨损作用下，肠绒毛很快变短，抗机械损伤（消化、物理磨擦）和化学损伤（饲料

中营养物质如蛋白质、矿物质等刺激），消化道易受损伤和发生过敏反应。

2.消化酶分泌不足。在3周以前除乳糖酶活力较高外，胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、麦

芽糖酶、蔗糖酶活力低。乳糖酶活力随日龄增加急剧下降，其它酶活力随日龄增加而增加，但

断奶时，由于日粮变化和应激反应，消化酶活力增长趋势有倒退现象，因此对蛋白质、淀粉消

化力弱。28日龄时对植物蛋白质消化力为28%，56日龄为35%～53%，因此，仔猪易发生腹泻。

3.酸分泌不足。成年猪正常PH值达2～3.5，是胃蛋白酶发挥效应的最佳范围。但仔猪胃

腺不发达，胃与神经系统之间的联系还没有完全建立，胃腺功能差，胃液分泌少而不稳定；并

因胃不能制造盐酸，胃内缺乏游离盐酸，PH值过高，不利于蛋白质的消化，仔猪到8周龄才有

较为完整的分泌功能。因此，在仔猪刚断奶后，由于胃酸分泌不足加上日粮会中和胃酸，而影

响蛋白质的消化吸收，造成蛋白质在肠内腐败，给病原菌在其中安居提供较为适宜的环境，促

进病原菌如大肠杆菌、沙门氏菌在肠道中大量繁殖，与乳酸菌、枯草芽胞杆菌等有益菌平衡失

调，导致炎症、拉稀和其它疾病。

（三）饲养管理不当引起的腹泻

1.吃初乳不够。初生仔猪吮乳能力差，若在6?h内没吃到足够的初乳，则未获得免疫球蛋

白，如仔猪寄养，还产生寄养应激，其抗病力下降。

2.补饲不及时。对仔猪补饲方案不合理或补饲不及时，其消化道适应性差而造成断奶后不

能适应日粮的变化，出现断奶后腹泻。

3.圈舍消毒不严，清洁卫生差。特别在前批仔猪发生过腹泻的产房没有严格消毒，易传染。

清洁卫生差，病原微生物易大量繁殖，造成病原性腹泻。有些用户购买的仔猪是几个种猪场或

者多家散养户的猪只放养在一起，更易传染疾病和产生应激。

4.舍温低或舍温变化大、湿度大。仔猪理想温度在26℃～30℃，舍温变化大，如舍温变化