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大班健康详案教案及教学反思《蔬菜的什么部位可以吃》

大班健康详案教案及教学反思《蔬菜的什么部位可以吃》设计意

图：

秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，

但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越

薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我：老师，这是什么

蔬菜?老师，这个蔬菜能吃吗?我不想吃…等等的话语。可见，孩

子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各

种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的

经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活

动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的

营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝

宝。

活动目标：

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1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分

类。

2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、初步了解健康的小常识。

5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

活动准备：

PPT，统计表，蔬菜图片

活动过程：

一、导入

价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。

1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什

么?(.来源老师教案)为什么?

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2、小结：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多

吃蔬菜，这样身体才会帮帮的。

二、交流操作

价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。

1、交流：

(1)你们猜猜老师最喜欢吃什么?

(2)老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可

以吃的?

小结：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同

的部位，有的是吃花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，

还有的是吃根。

2、操作：

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(1)这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪?请两个小朋

友两两合作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是

什么，拿好篮子去菜场里选菜。

(2)幼儿操作，教师讲评。

(3)出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳

理。

三、延伸：

价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。

在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的?如果遇到不喜欢吃的，怎

么办?

活动反思：

本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜

的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜;活动中

让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固什么部位可以

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吃的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流

的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在

操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有

合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个

旁观者。

调整：

1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下

一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行

操作。

2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的

机会，让幼儿学会商量，合作。

3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜

的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的

激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

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大班健康详案教案及教学反思《蔬菜的什么部位可以吃》

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