连咖啡回收计划 .pdfVIP

连咖啡回收计划

一、初期规划费用

初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场

情况产生的所有相关费用。

二、加盟费用

如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。

三、咖啡店店面费用

咖啡店店面来源主要有以下三种途径。

（1）出租建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合约形式达成一致房屋租赁协

议。协议内容包含房屋地址、面积、结构、采用年限、出租费用、缴付费用方法等。出租

的优点就是投资太少、废旧期限短等，但是咖啡店在翻新设计上受旧有结构的管制。

（2）购买建筑物。咖啡店以一次性投资或分期付款形式购买建筑物，这种方式投资

费用较大。

（3）自建好。这种方式投资时间短，投资费用低。

四、装修设计费用

咖啡店布局、格调及使用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，就

是一笔较低的费用。

五、装修、装饰费用

具体内容费用包含以下几种。

（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。

（2）店内翻新费用。包含天花板、油漆、围墙等翻新、装饰费用，木工、电工、水

泥工等费用。

（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

六、设备设施出售费用

具体设备主要有以下种类。

（1）沙发、桌、椅、货架、电视等办公室用品。

（2）空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。

（3）吧台所用的烹调设备、储存设备、冲洗设备、加工保温设备。

（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

七、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费

用。

八、开业费用

开业费用主要包括以下几种。

（1）营业执照办理费和、登记费、保险费；

（2）营销广告费用；

（3）雇用培训员工费用及前期人工工资；

（4）车费、餐费等。

九、周转金

开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。

一、项目战略

(一)创业环境

在各类人群较分散的南大街附近上开一家具备特色的咖啡厅，提供更多各个档次的咖

啡和糕点，使学生、普通工作者、白领等都能够找出最合适自己消费水平的咖啡;提供更

多典雅单一制的包间，使情侣或谈业务的人存有自己的私人空间。

(二)自身的优劣势

1、优势：

(1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交

流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。

(2)大学生就是最具有技术创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，

有著年长的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。

(3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税

收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。

(4)我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的市场需求存有一定

的介绍。同时自己很讨厌和咖啡，会品咖啡。

(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有

自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以

相对来说，团队的稳定性更好。

2、劣势：

(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，

但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难

一下子胜任企业经理人的角色。

(2)综合素质较差。首先，缺少管理、法律和风险投资科学知识。虽然在学校看完一

些管理方面的科学知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营

销管理、经济法、税务、知识产权法等科学知识相对较为缺少。

二、市场分析

(一)咖啡行业现状分析

咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡

馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连

锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占

23.47%，西餐厅平均每月销量13.