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饼干原料供应商合作关系考核试卷

考生姓名：________________答题日期：________________得分：_________________判

卷人：_________________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种原料不属于饼干的主要原料？()

A.面粉

B.糖

C.牛奶

D.葱花

2.饼干原料供应商在选择供应商时，以下哪项不是首要考虑的因素？()

A.原料质量

B.供货能力

C.价格

D.供应商地理位置

3.以下哪个品牌不是我国知名的饼干原料供应商？()

A.福临门

B.雀巢

C.荣耀

D.顶益

4.饼干中添加的油脂，以下哪种品质较好？()

A.棕榈油

B.动物油

C.植物油

D.反式脂肪酸

5.以下哪种原料可以增加饼干的口感和营养价值？()

A.糖粉

B.蔬菜汁

C.鸡蛋

D.食盐

6.饼干原料供应商的考核周期一般为多久？()

A.一年

B.半年

C.一个季度

D.一个月

7.在饼干原料供应商考核中，以下哪个指标可以反映供应商的信誉？()

A.交货准时率

B.产品合格率

C.合作年限

D.售后服务

8.以下哪个原因可能导致饼干原料供应商被淘汰？()

A.原料质量不稳定

B.供货能力强

C.价格优惠

D.沟通顺畅

9.在饼干原料供应商考核中，以下哪个指标可以反映供应商的生产能力？()

A.设备数量

B.员工人数

C.生产计划

D.仓库面积

10.以下哪种原料在饼干生产过程中需要特别注意其新鲜度？()

A.鸡蛋

B.面粉

C.糖

D.食盐

11.在饼干原料供应商考核中，以下哪个指标可以反映供应商的创新能力？()

A.新产品研发能力

B.市场份额

C.质量管理体系

D.营销策略

12.以下哪个环节不属于饼干原料供应商的供应链管理？()

A.原料采购

B.生产加工

C.销售渠道

D.物流配送

13.在饼干原料供应商考核中，以下哪个指标可以反映供应商的环保意识？()

A.废水处理

B.能源消耗

C.产品质量

D.产能利用率

14.以下哪个因素可能导致饼干原料供应商的供货不稳定？()

A.原材料价格上涨

B.生产设备更新

C.产业政策调整

D.合作关系良好

15.以下哪种原料在饼干生产过程中主要起到调节口感的作用？()

A.糖

B.盐

C.酵母

D.水

16.在饼干原料供应商考核中，以下哪个指标可以反映供应商的财务状况？()

A.营业收入

B.利润率

C.负债率

D.所有者权益

17.以下哪个原因可能导致饼干原料供应商在合作过程中出现质量问题时被追究责任？()

A.原料检验不合格

B.生产过程不规范

C.仓储条件不当

D.产品设计缺陷

18.在饼干原料供应商考核中，以下哪个指标可以反映供应商的市场竞争力？()

A.产品种类

B.品牌知名度

C.技术水平

D.销售业绩

19.以下哪个环节是饼干原料供应商质量管理的重点？()

A.原料采购

B.生产加工

C.销售环节

D.售后服务

20.在饼干原料供应商考核中，以下哪个指标可以反映供应商的客户满意度？()

A.交货准时率

B.产品合格率

C.售后服务

D.价格优惠

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.饼干生产中选择原料供应商时，以下哪些因素需要考虑？()

A.原料品质

B.供应商的信誉

C.价格因素

D.供应商的地理位置

2.以下哪些原料常用于饼干的制作？()

A.小麦粉

B.糖粉

C.黄油

D.鸡精

3.评价饼干原料供应商的交货能力时，以下哪些指标是重要的？()

A.交货准时率

B.订单履行周期

C.仓储能力

D.物流成本

4.以下哪些因素可能导致饼干原料供应商的供应中断？()

A.天气灾害

B.政策变动

C.原材料短缺

D.设备故障

5.在饼干原料供应商的合作关系中，以下哪些方面体现了良好的沟通？()

A.定期举行会议

B.及时解决质量问题

C.共同开发新产品

D.分享市场信息

6.以下