餐馆安全消防应急预案 .pdfVIP

一、总则

为加强本餐馆消防安全管理，提高员工消防安全意识，确保顾客生命财产安全，根

据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合本餐馆实际情况，特制定本预

案。

二、组织机构及职责

1.成立餐馆消防安全领导小组，负责餐馆消防安全工作的全面领导和组织协调。

2.领导小组下设办公室，负责日常消防安全管理工作。

3.各部门负责人为消防安全责任人，负责本部门消防安全工作的组织实施。

4.员工为消防安全义务监督员，负责日常消防安全检查和隐患报告。

三、预防措施

1.定期开展消防安全培训，提高员工消防安全意识和应急处理能力。

2.定期检查消防设施设备，确保其完好有效。

3.制定并落实用火、用电、用气管理制度，杜绝火灾隐患。

4.定期清理厨房、仓库、储藏室等易燃易爆物品，保持通风良好。

5.严禁在餐馆内吸烟、使用明火，确保餐厅内无火种。

6.设置明显的消防安全标识，引导顾客正确使用消防设施。

四、应急响应

1.火灾发生时，立即启动应急预案，组织人员疏散。

2.消防安全责任人迅速报告火灾情况，启动灭火救援。

3.疏散组负责组织顾客有序疏散，确保人员安全。

4.灭火组负责使用消防设施设备进行灭火，防止火势蔓延。

5.医疗救护组负责对受伤人员进行救治。

6.通讯联络组负责与消防部门、公安等部门保持联系，及时上报火情。

五、善后处理

1.火灾发生后，立即开展现场调查，查明火灾原因。

2.对火灾事故责任人和相关责任人进行追责。

3.对火灾现场进行清理，恢复餐馆正常营业。

4.对受灾顾客进行慰问，协助其解决困难。

六、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由餐馆消防安全领导小组负责解释。

3.本预案如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。

七、具体措施

1.消防设施设备维护保养：每月对消防设施设备进行一次全面检查，确保其正常

运行。

2.消防安全检查：每周对餐馆进行一次消防安全检查，发现问题及时整改。

3.消防安全宣传：每月开展一次消防安全知识宣传，提高员工消防安全意识。

4.应急演练：每季度组织一次消防应急演练，提高员工应急处理能力。

5.火灾报警系统：确保火灾报警系统24小时正常运行，及时发现火情。

6.人员疏散演练：每半年组织一次人员疏散演练，确保顾客在火灾发生时能够迅

速、有序地疏散。

通过以上措施，确保餐馆消防安全工作落到实处，为顾客提供安全、放心的用餐环

境。