餐饮消防紧急处置预案范文 .pdfVIP

一、总则

为加强本餐饮场所的消防安全管理，提高员工对突发火灾事故的快速反应和处置能

力，确保顾客、员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律

法规，结合本餐饮场所的实际情况，特制定本预案。

二、指导思想

1.预防为主，防消结合。

2.坚持以人为本，确保生命安全。

3.快速反应，有效处置。

三、适用范围

本预案适用于本餐饮场所发生的各类火灾事故。

四、组织机构及职责

1.消防安全领导小组

（1）组长：餐饮场所负责人

（2）副组长：餐饮场所安全管理员

（3）成员：各部门负责人

消防安全领导小组负责全面领导、协调、指挥火灾事故的应急处置工作。

2.消防应急指挥部

（1）指挥长：消防安全领导小组组长

（2）副指挥长：消防安全领导小组副组长

（3）成员：各部门负责人、消防员

消防应急指挥部负责火灾事故的现场指挥、协调、决策。

3.消防应急小组

（1）灭火行动组：负责火灾扑救、现场灭火。

（2）通讯联络组：负责现场通讯联络、信息报送。

（3）疏散引导组：负责现场人员疏散、引导。

（4）救护组：负责现场受伤人员救护。

（5）警戒保卫组：负责现场警戒、保卫。

五、应急处置程序

1.报警与启动预案

（1）发现火灾后，立即向消防应急指挥部报告。

（2）消防应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关人员迅速到位。

（3）报警电话：119、110等。

2.灭火行动

（1）灭火行动组根据火灾情况，采取适当的灭火措施，迅速扑灭火灾。

（2）若火势无法控制，立即报告消防应急指挥部，请求支援。

3.人员疏散

（1）疏散引导组按照预案要求，迅速组织现场人员疏散。

（2）确保人员疏散安全、有序，避免踩踏事故。

4.救护与救治

（1）救护组对受伤人员进行初步救治，并迅速将其送往医院。

（2）如遇人员失踪，立即组织人员进行搜救。

5.警戒保卫

（1）警戒保卫组对现场进行警戒，防止无关人员进入。

（2）维护现场秩序，确保应急处置工作顺利进行。

6.信息报送

（1）通讯联络组及时向上级部门、消防部门报送事故情况。

（2）确保信息畅通，为应急处置工作提供有力保障。

7.火灾事故调查

（1）火灾扑灭后，消防应急指挥部组织相关人员对火灾原因进行调查。

（2）查明火灾原因，追究相关责任。

六、培训与演练

1.定期组织员工进行消防安全培训，提高员工消防安全意识和应急处置能力。

2.每年至少开展一次消防应急演练，检验预案的有效性和可行性。

七、附则

1.本预案由餐饮场所消防安全领导小组负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

餐饮场所消防紧急处置预案

一、预案背景

为加强本餐饮场所的消防安全管理，提高员工对突发火灾事故的快速反应和处置能

力，确保顾客、员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律

法规，结合本餐饮场所的实际情况，特制定本预案。

二、指导思想

1.预防为主，防消结合。

2.坚持以人为本，确保生命安全。

3.快速反应，有效处置。

三、适用范围

本预案适用于本餐饮场所发生的各类火灾事故。

四、组织机构及职责

1.消防安全领导小组

（1）组长：餐饮场所负责人

（2）副组长：餐饮场所安全管理员

（3）成员：各部门负责人

消防安全领导小组负责全面领导、协调、指挥火灾事故的应急处置工作。

2.消防应急指挥部

（1）指挥长：消防安全领导小组组长

（2）副指挥长：消防安全领导小组副组长

（3）成员：各部门负责人、消防员

消防应急指挥部负责火灾事故的现场指挥、协调、决策。

3.消防应急小组

（1）灭火行动组：负责火灾扑救、现场灭火。

（2）通讯联络组：负责现场通讯联络、信息报送。

（3）疏散引导组：负责现场人员疏散、引导。

（4）救护组：负责现场受伤人员救护。

（5）警戒保卫组：负责现场警戒、保卫。

五、应急处置程序

1.报警与启动预案

（1）发现火灾后，立即向消防应急指挥部报告。

（2）消防应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关人员迅速到位。

（3）报警电话：119、110等。

2.灭火行动

（1）灭火行动组根据火灾情况，采取适当的灭火措施，迅速扑灭火灾。

（2）若火势无法控制，立即报告消防应急指挥部，请求支援。

3.人员疏散

（1）疏散引导组按照预案要求，迅速组织现场人员疏散。

（2）确保人员疏散安全、有序，避免踩踏事故。

4.救护与救治

（1）救护组对受伤人员进行初步救治，并迅速将其送往医院。