餐饮外卖市场消费者行为分析与营销考核试卷 .pdf

餐饮外卖市场消费者行为分析与营销考核

试卷

考生姓名：__________答题日期：_______年__月__日得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是影响消费者选择餐饮外卖的主要因素？()

A.价格

B.口味

C.送餐速度

D.网络信号

2.在外卖市场中，哪类人群是主要的消费群体？()

A.白领阶层

B.学生群体

C.老年人群

D.儿童群体

3.以下哪个时段是外卖订单高峰期？()

A.早晨7点至9点

B.中午11点至13点

C.下午5点至7点

D.晚上9点至11点

4.以下哪种营销策略对于提高外卖平台的用户粘性最有效？()

A.提高送餐速度

B.增加优惠券发放

C.提供丰富的菜品选择

D.严格把控食品安全

5.以下哪个因素对外卖平台的用户满意度影响最大？()

A.餐品口味

B.送餐准时性

C.优惠活动

D.客服态度

6.消费者在选择外卖时，以下哪种心理现象最常见？()

A.从众心理

B.求异心理

C.省钱心理

D.懒惰心理

7.以下哪个平台是我国餐饮外卖市场的领导者？()

A.美团外卖

B.饿了么

C.百度外卖

D.滴滴外卖

8.以下哪个因素可能导致消费者对外卖产生不满？()

A.餐品口味与描述不符

B.送餐速度较快

C.优惠券使用方便

D.客服回复及时

9.为了提高餐饮外卖的市场份额，以下哪个策略是错误的？()

A.提高餐品质量

B.降低送餐速度

C.提升服务水平

D.增加营销活动

10.以下哪个指标可以用来评估外卖平台的运营状况？()

A.注册用户数

B.活跃用户数

C.负面评论数

D.营业收入

11.在外卖市场中，以下哪个现象说明了消费者需求的多样性？()

A.优惠活动多样化

B.餐品种类丰富

C.送餐方式多样

D.用户评价全面

12.以下哪个因素对于餐饮外卖市场的竞争格局影响最大？()

A.政策法规

B.技术创新

C.市场需求

D.资本力量

13.为了提升餐饮外卖的用户体验，以下哪个措施是无效的？()

A.优化APP界面设计

B.提高送餐员素质

C.增加广告推送

D.提高餐品质量

14.以下哪个营销策略可以增加消费者的复购率？()

A.提供一次性餐具

B.推出限时优惠活动

C.提高餐品价格

D.减少餐品种类

15.在餐饮外卖市场中，以下哪个趋势值得关注？()

A.个性化定制餐品

B.无人配送技术

C.餐品原材料价格波动

D.健康饮食观念普及

16.以下哪个因素可能导致消费者对外卖平台产生信任危机？()

A.餐品卫生问题

B.送餐员服务态度好

C.优惠活动丰富

D.客服响应速度快

17.以下哪个策略有助于提高外卖平台的口碑？()

A.提高餐品价格

B.降低送餐速度

C.加强餐品质量控制

D.减少用户评价展示

18.在餐饮外卖市场中，以下哪个现象表明市场竞争激烈？()

A.平台间合作增多

B.餐品创新速度加快

C.市场份额稳定

D.用户满意度下降

19.以下哪个因素对于外卖平台的长远发展最为关键？()

A.短期盈利能力

B.用户口碑

C.资本投入

D.市场规模

20.在分析消费者行为时，以下哪个方法可以帮助餐饮外卖平台更好地了解消费者需求？()

A.数据挖掘

B.市场调研

C.用户访谈

D.竞品分析

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些因素会影响消费者选择外卖平台？()

A.送餐速度

B.餐品价格

C.用户界面设计

D.广告宣传

2.在外卖市场中，以下哪些策略可以有效吸引新用户？()

A.新用户优惠券

B.首单免费

C.提高餐品价格

D.精准广告投放

3.以下哪些行为表明消费者对外卖服务不满？()

A.重复下单

B.给出负面评价

C.退款请求

D.建议朋友使用

4.以下哪些是外卖平台在市场营销中常用的推广手段？()

A.社交媒体广告

B.线下宣传

C.口碑营销

D.