食堂疏散应急预案演练 .pdf

一、演练目的

为了提高食堂员工和就餐师生的消防安全意识，增强应对突发事件的能力，确保在

发生火灾等紧急情况时，能够迅速、有序地疏散，最大限度地减少人员伤亡和财产

损失，特制定本食堂疏散应急预案演练。

二、演练时间

2023年11月15日

三、演练地点

我校食堂

四、参演人员

1.食堂全体员工

2.就餐师生

3.学校安全管理员、消防员

五、演练内容

1.消防安全知识培训

2.紧急疏散演练

3.灭火器实操演练

4.演练总结

六、演练流程

1.消防安全知识培训

由学校消防员对食堂员工和就餐师生进行消防安全知识培训，内容包括火灾发生的

原因、预防措施、火灾逃生技巧、灭火器的使用方法等。

2.紧急疏散演练

（1）模拟火灾发生：食堂内某处突然起火，火势蔓延。

（2）紧急报警：发现火灾后，立即向学校安全管理部门报警。

（3）疏散指挥：学校安全管理员和消防员迅速到达现场，指挥食堂员工和就餐师

生有序疏散。

（4）疏散路线：食堂员工和就餐师生按照预定疏散路线，捂住口鼻，弯腰低姿快

速撤离。

（5）集合清点：疏散到安全地带后，各班班主任清点人数，上报给学校安全管理

员。

3.灭火器实操演练

消防员现场演示灭火器的使用方法，并指导食堂员工和就餐师生进行实操演练。

4.演练总结

（1）消防员对本次演练进行点评，总结经验教训。

（2）学校领导对本次演练进行总结，强调消防安全的重要性，要求食堂员工和就

餐师生提高消防安全意识。

七、演练要求

1.各部门要高度重视，认真组织，确保演练顺利进行。

2.参演人员要严格按照演练流程进行操作，确保演练效果。

3.演练过程中，要注意安全，避免发生意外事故。

4.演练结束后，要及时总结经验教训，完善应急预案。

通过本次食堂疏散应急预案演练，旨在提高食堂员工和就餐师生的消防安全意识，

增强应对突发事件的能力，为创建平安和谐校园奠定坚实基础。