美食城消防事故应急预案 .pdfVIP

一、编制依据

为贯彻落实《中华人民共和国消防法》及国家、地方有关消防安全的规定，确保美

食城在发生火灾等消防事故时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤

亡和财产损失，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于美食城内发生的各类火灾事故，包括厨房火灾、餐厅火灾、地下室火

灾等。

三、组织机构及职责

1.应急指挥部

-指挥长：美食城总经理

-副指挥长：各部门负责人

-成员：安全部、保安部、工程部、人力资源部、行政部等相关人员

2.应急指挥部职责

-指挥长负责全面领导应急工作，决策应急措施；

-副指挥长协助指挥长开展工作，负责协调各部门；

-成员按照职责分工，具体执行应急指挥部的决策。

3.应急小组

-灭火组：负责火灾现场的灭火工作；

-救援组：负责伤员的救治和疏散；

-指挥协调组：负责现场指挥、协调各部门工作；

-通讯联络组：负责应急信息的传递和沟通；

-后勤保障组：负责应急物资的供应和保障。

四、应急响应程序

1.火灾报警

-发现火灾时，立即拨打“119”报警，并通知应急指挥部。

2.应急启动

-应急指挥部接到火灾报警后，立即启动本预案，组织应急小组开展救援工作。

3.现场处置

-灭火组迅速赶赴火灾现场，使用灭火器、消防栓等设备进行灭火；

-救援组负责疏散人员，救助伤员，确保人员安全；

-指挥协调组负责现场指挥、协调各部门工作；

-通讯联络组负责应急信息的传递和沟通；

-后勤保障组负责应急物资的供应和保障。

4.事故调查

-火灾扑灭后，应急指挥部组织相关部门进行调查，查明火灾原因，追究责任。

五、应急保障措施

1.消防设施

-美食城内应配备足够的消防设施，如灭火器、消防栓、消防水带等；

-定期检查消防设施，确保其完好有效。

2.消防通道

-确保美食城内的消防通道畅通，不得占用、堵塞；

-定期开展消防通道检查，发现问题及时整改。

3.消防安全培训

-定期对员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力；

-组织员工参加消防演练，提高员工的应急处置能力。

4.应急物资

-储备足够的应急物资，如灭火器、消防水带、应急照明灯等；

-定期检查应急物资，确保其完好有效。

六、附则

1.本预案由美食城总经理负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

3.如遇特殊情况，应急指挥部有权对本预案进行修改和补充。

七、应急预案的培训与演练

1.培训

-定期对员工进行消防安全知识培训，包括火灾预防、灭火器使用、逃生自救

等；

-培训内容包括应急响应程序、应急职责、应急措施等。

2.演练

-定期组织消防演练，检验应急预案的有效性；

-演练内容包括火灾报警、应急启动、现场处置、事故调查等。

通过以上措施，美食城将确保在发生火灾等消防事故时，能够迅速、有效地进行处

置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。