《食品安全突发事件应急预案》专题培训.pptx

《食品安全突发事件应急预案》专题培训保障食品安全，提升应急能力

目录预案背景与重要性01预案总体框架02应急组织机构与职责03应急处置原则04食品安全事故等级划分05应急处置程序06预案演练与培训07案例分析与经验分享08

01预案背景与重要性

食品安全现状分析01食品安全现状概述2023年上半年，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检2921763批次，发现不合格样品70174批次，监督抽检不合格率为2.40%。这表明我国在食品安全方面取得了一定成效，但仍然存在一定的问题。02主要食品安全问题监督抽检不合格率较高的项目包括农药残留超标、微生物污染和超范围超限量使用食品添加剂。这些问题严重影响了