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味精生产中的原料供应链管理考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.味精生产的主要原料是什么？（）

A.玉米淀粉

B.酵母提取物

C.酱油

D.食盐

2.以下哪个不是味精生产原料供应链管理的关键环节？（）

A.原料采购

B.原料运输

C.原料加工

D.市场营销

3.味精生产原料供应链的起点是什么？（）

A.原料供应商

B.原料加工厂

C.原料种植基地

D.原料采购部门

4.在味精生产原料供应链中，哪种方式可以提高原料采购效率？（）

A.采用单一供应商

B.采用多个供应商

C.采购与生产分离

D.采购与生产合并

5.味精生产原料供应链中，以下哪个环节对原料质量影响最大？（）

A.原料种植

B.原料加工

C.原料运输

D.原料储存

6.在味精生产原料供应链中，以下哪个措施有助于降低运输成本？（）

A.提高运输速度

B.减少运输次数

C.增加运输距离

D.采用高成本运输方式

7.以下哪个因素对味精生产原料供应链稳定性影响最大？（）

A.市场需求波动

B.政策法规变动

C.供应商质量不稳定

D.原料价格波动

8.在味精生产原料供应链中，以下哪个环节最容易发生供应风险？（）

A.原料采购

B.原料加工

C.原料运输

D.原料储存

9.以下哪个策略有助于降低味精生产原料供应链的成本？（）

A.提高原料质量

B.优化生产流程

C.加强供应链协同

D.增加原料库存

10.以下哪个方法有助于提高味精生产原料供应链的协同效率？（）

A.提高信息共享程度

B.降低供应商依赖度

C.增加供应链环节

D.减少合作方数量

11.在味精生产原料供应链中，以下哪个环节对环境保护影响最大？（）

A.原料种植

B.原料加工

C.原料运输

D.原料储存

12.以下哪个因素可能导致味精生产原料供应链中断？（）

A.供应商破产

B.原料价格下跌

C.市场需求增加

D.政府政策支持

13.在味精生产原料供应链中，以下哪个环节应优先考虑实施绿色采购？（）

A.原料种植

B.原料加工

C.原料运输

D.原料储存

14.以下哪个措施有助于提高味精生产原料供应链的响应速度？（）

A.增加供应商数量

B.减少供应链环节

C.提高信息传递速度

D.增加库存水平

15.在味精生产原料供应链中，以下哪个环节需要加强质量控制？（）

A.原料种植

B.原料加工

C.原料运输

D.原料储存

16.以下哪个策略有助于提高味精生产原料供应链的抗风险能力？（）

A.增加供应商数量

B.优化供应链结构

C.提高库存水平

D.减少供应链环节

17.在味精生产原料供应链中，以下哪个环节最容易受到季节性影响？（）

A.原料种植

B.原料加工

C.原料运输

D.原料储存

18.以下哪个因素可能导致味精生产原料供应链成本上升？（）

A.原料价格下跌

B.运输成本降低

C.供应链协同效率提高

D.供应商议价能力增强

19.在味精生产原料供应链中，以下哪个环节对食品安全影响最大？（）

A.原料种植

B.原料加工

C.原料运输

D.原料储存

20.以下哪个措施有助于提高味精生产原料供应链的可持续发展能力？（）

A.提高原料利用率

B.减少供应链环节

C.降低运输成本

D.增加供应商数量

（以下为答案部分，请自行填写）

答案：

1.A

2.D

3.C

4.B

5.A

6.B

7.A

8.A

9.C

10.A

11.A

12.A

13.A

14.C

15.B

16.B

17.A

18.D

19.B

20.A

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.味精生产原料供应链管理的主要目标包括以下哪些？（）

A.降低成本

B.提高质量

C.提高响应速度

D.增加供应链复杂性

2.以下哪些因素会影响味精生产原料的价格？（）

A.市场供求关系

B.国际原油价格