中式面点师中级题第一单元职业道德.docx

第一单元

一、单项选择题

道德是人类社会生活依据（C）、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。

国家法律

社会法则

社会舆论

个人约定

道德主要是依靠人们自觉的（C）来维持的。

社会舆论

传统习惯

内心信念

共同约定

职业道德、家庭婚姻道德和（D）这三种道德构成社会的全部道德内容。

行为道德

国家公德

科学道德

社会公德

道德是以（C）为评价标准。

违纪

违法

善意

是非

爱祖国、爱人民、爱劳动、（C）和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

爱集体

爱社会

爱科学

爱知识

社会舆论判断善恶的依据是（D）

传统习惯形成的善恶观

社会进步之后形成的新的善恶观

集体的利益观

传统习惯形成的善恶观和社会进步后形成的善恶观

人们对某人某事的（A）称为社会舆论。

评论

评价

判断

意见

在现代社会里，下列行为中（D）不属于不道德行为。

缺斤少两

偷盗

殴打妻子

D）中的具体体现

D）中的具体体现

职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原则在职业生活和（

社会生活

社会关系

职业守则

职业关系

下列选项中（B）是人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范和总和

岗位道德

职业道德

社会公德

家庭道德

在社会主义社会中，（D）是每一个行业都要共同遵循的宗旨。

集体利益为先

国家利益为重

为国家服务

为人民服务

下面（A）不属于商业从业售货员的职业道德规范。

公正廉洁

为人民服务

货真价实

公平交易

下面属于公务员的职业道德规范的是（ B）。

一视同仁

公正廉洁

救死扶伤

为人师表

职业道德具有广泛性、实践性、（B）和具体性。

代表性

多样性

规范性

形象性

下列不属于职业道德的特点的是（D）

广泛性

实践性

多样性

约束性

下列不属于加强社会主义职业道德建设的原因是（ D）

职业道德建设对社会精神文明建设有极大的促进作用

职业道德建设可以有利于保障个人的合法权益

职业道德建设可以促进社会主义市场经济的正常发展

职业道德建设能够促进职业的多元化发展

加强社会主义职业道德是为了促进（C）的发展。

社会主义国家

人民生活水平

市场经济

生产效益

提高（B）的核心是加强职业道德建设。

社会稳定

服务质量

人民团结

工作质量

尽职尽责的关键是（A）。

尽

职

忠

责

尽职尽责和忠于职守的反面是（C）。

消极怠工

偷懒耍滑

玩忽职守

凑合应付

下列选项中（B）就是要求把自己职责范围内的事做好，合乎质量标准和规范要求，能够完成应承担的任务。

爱岗敬业

忠于职守

遵守纪律

兢兢业业

在商品经济条件下，（C）是衡量质量标准的尺度。

生产时间

所用的原料

价格

价值

商品的买与卖之间是按照（B）原则进行的。

价格交换

等价交换

利益交换

等同交换

货真价实（A）的重要组成部分。

职业道德

社会公德

公平交易

注重信誉

竞争的实质是人才和知识的竞争，是（ A）的较量

劳动生产率

科技含量

技术力量

企业规模

竞争可以大大促进（B）的快速发展。

社会经济

社会生产力

生产技术

生产规模

下列选项中，不属于烹饪从业人员的职业道德范畴的是（ C）

尊师爱徒，团结协作

艰苦奋斗，勤俭创业

公平交易，货比三家

遵纪守法，廉洁奉公

下列（C）不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。

遵纪守法

廉洁奉公

广交朋友

货真价实

下列选项中（D）不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。

忠于职守，看重质量

平等交易，注重质量

积极进取，开拓创新

以次充好，敢于竞争

二、判断题

道德是以善恶为评价标准的。（√）

道德是调节人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范。（√）

道德根据人类活动的分类相应产生三种道德。（√）

道德以善恶为评价标准，在不同社会存在不同的善恶观。（√）

爱祖国、爱民族、爱劳动、爱科学、爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求（×）

“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”是道德的。（√）

企业员工良好的职业道德有利于企业摆脱困境。（√）

职业道德规范就是法律和政策规范。（×）

各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。（√）

职业道德具有广泛性、多样性、实践性和具体性的特点。（ √）

√）社会主义市场经济的发展，有力地促进了职业道德建设的进一步发展。（

√）

忠于职守就是能够完成自己的任务。（×）

团结协作是从业人员之间、企业与企业之间的重要道德规范。（ √）

讲究质量要求必须是绝对高的质量。（×）

竞争实际上也是劳动生产率的较量。（√）

√）竞争是符合人类根本利益的行为，因而是有道德的行为。（

√）