T_NMSP. MZB01. 47—2024 “蒙” 字标农产品认证要求 奶豆腐月 饼.pdf

ICS67.020

CCSX28

NMSP

内蒙古标准发展促进会团体标准

T/NMSP.MZB01.47—2024

“蒙”字标农产品认证要求

奶豆腐月饼

NeiMengGuBrandcertificationrequirementsoflivestockproducts

—Milktofumooncake

2024-09-19发布2024-09-19实施

内蒙古标准发展促进会  发布

T/NMSP.MZB01.47—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院。

本文件主要起草人：侯敏、贾向春、马欢、陈爱国、王博宇、毕超、毕晓宇、刘月、爱迪、李岩、

赵晨阳、张佶、涂伟伟、张超、张磊、朱慧泽、高云。

I

T/NMSP.MZB01.47—2024

“蒙”字标农产品认证要求

奶豆腐月饼

1范围

本文件规定了“蒙”字标农产品奶豆腐月饼的认证要求，认证规则、程序和评价方法。

本文件适用于“蒙”字标农产品奶豆腐月饼的认证和监督管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB7099食品安全国家标准糕点面包

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8957食品安全国家标准糕点、面包卫生规范

GB10146食品安全国家标准食用动物油脂

GB13104食品安全国家标准食糖

GB15203食品安全国家标准淀粉糖

GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23780糕点质量检验方法

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

DBS15/001.3食品安全地方标准蒙古族传统乳制品第3部分：奶豆腐

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

奶豆腐月饼Milktofumooncake

以小麦粉或其他谷物粉、糖、食用油脂为主要原料制饼皮，以奶豆腐为主要原料制成的馅料，经成

型、烘烤而制成的具有内蒙古特色的月饼。

4认证要求

4.1地域要