康师傅供应链案例分析.pdfVIP

关于构建康师傅供应链有关问题浅析

一、产品简介

”康师傅”康师傅方便面一直坚持以真材实料为基础,并特别关注各地消费者不

同口味变化及需求。以”康师傅”系列产品为首,现已经延伸到:“面霸

120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选

、“福满多、“福满多、“好滋味”、“小虎队”、“挂面“好滋味”、“小虎队”、“挂面等多种系列产品来满足

各类消费阶层的需要。

二、规模及市场占有率

师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从

事生产和销售方便面、饮品及糕饼.本集团于1992年开始生产方便面，并自1996

年起扩大业务至糕饼及饮品;目前本集团的三大品项产品,皆已在中国食品市场

占有显著的市场地位。据ACNielsen2011年12月零售市场研究报告的调查结

果显示，在2011年1－12月本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占

有率分别为56。7%、50.1％和19.6%，稳居市场领导地位;稀释果汁以18。4%、

夹心饼干以22.1%同居于市场第二位.「康师傅」作为中国家喻户晓的品牌，经

过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。

长久以来，本集团不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效

地登陆市场，使得集团产品始终处于行业领先地位。截至2011年12月底，本集

团共拥有555个营业所及91个仓库以服务6，188家经销商及86,755家直营零

售商。

本集团于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。两大股东顶新（开曼岛）

控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33。27%及33。18%的股份。

于2011年12月31日，本公司之市值为169亿美元。现时本公司已被纳入英国

富时指数中亚太区（除日本外）的成分股及摩根士丹利资本国际（MSCI）香港成

分股指数。2011年12月起,恒生指数将本集团纳入蓝筹股，成为港股风向标的

48只囱指成分股之一。

今后，本集团仍将重点发展,且将资源集中于食品流通行业,并继续强化通路与销

售系统网络，以建立「全球最大中式方便食品及饮品集团」为奋斗目标.

据权威调查机构ACNielsen2003年12月—2004年1月的一项报告指出，

康师傅方便面的销售量与销售额的市场占有率分别为32。6%和43.5%，处于

中国方便面生产厂商的龙头位置,已经成为最受消费者喜爱的方便食品。此

外，康师傅方便面进入台湾市场才一年,已取得台湾方便面市场17%的市场占

有率.

目前康师傅控股公司在全国建有包括:天津、

广州、杭州、重庆、武汉、沈阳、西安、福州、哈尔滨、新疆、青岛、昆

明、台湾等13个方便面生产基地,123条生产线，并在同行业内率先引入了

国际通行的ISO质量认证，所有公司全部通过了ISO9002产品质量认证。在

2001年，经过严格审核,““康师傅康师傅被中国食品协会评为“中国食品工业20

大著名品牌”。“康师傅”方便面不仅在国内深受消费者的喜爱，更远销

加拿大、澳大利亚、俄罗斯、美国等国家。这些成绩的取得，均缘于“康师

傅”一直以来对产品质量精益求精，对消费者真诚以待的结果。

三、经营理念

“康师傅”在大陆的崛起被业界视做一个传奇，但“但“康师傅康师傅的成功绝不

是一个偶然。“康师傅”的成功靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、

靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。

“诚信”:是企业永续经营的基石。记得康师傅方便面上市初期,产品供不

应求，等待拉货的集装箱车在厂门外排起了长队，有人建议董事长放宽一点质量

标准，这样成品率就会增加，魏董事长听后非常生气，他说：“我们是做食品的，

这是个老实人的行业,来不得半点虚假”.正是靠着这种对经销商负责、对消费者

负责的经营态度，“康师傅”才能在日趋激烈的市场竞争中始终保持着领先的位

置.

“务实“务实：是“康师傅”稳步成长的关键。无论是在93—96年顶新各项事

业快速成长、扩展的时期,还是98年遭遇亚洲金融风暴冲击的灰色年份，“康师

傅”凭其务实的企业精神，及时调整集团的发展方向，从92年在天津开发区创

建第一家方便面厂至今,“康师傅