餐馆消防应急预案范本 .pdf

一、预案背景

为提高本餐馆消防安全管理水平，确保在发生火灾等紧急情况时能够迅速、有效地

进行处置，保障员工和顾客的生命财产安全，特制定本预案。

二、组织机构及职责

1.消防安全领导小组

-组长：餐馆负责人

-副组长：安全主管

-成员：各部门负责人

职责：负责餐馆消防安全工作的全面领导，制定和实施消防安全管理制度，组

织消防演练，审核消防安全预案。

2.消防控制室

-主任：负责日常消防安全管理，监督消防设施的运行和维护。

-员工：负责火灾报警系统的监控、消防设施的检查和维护。

职责：负责火灾报警系统的日常监控，发现火情立即报告，启动应急预案。

3.灭火救援小组

-组长：安全主管

-成员：各部门员工

职责：负责火灾发生时的初期扑救、人员疏散和物资转移。

4.疏散引导小组

-组长：人事主管

-成员：各部门员工

职责：负责火灾发生时的疏散引导，确保顾客和员工有序撤离。

5.医疗救护小组

-组长：医务室负责人

-成员：医务室人员

职责：负责火灾发生时的伤员救治，确保伤员得到及时救治。

三、应急响应程序

1.火灾报警

-发现火情后，立即拨打“119”报警，并报告消防安全领导小组。

2.启动预案

-消防安全领导小组接到火情报告后，立即启动应急预案，组织灭火救援小组、

疏散引导小组和医疗救护小组进入应急状态。

3.初期扑救

-灭火救援小组立即使用灭火器、消防栓等设备进行初期火灾扑救。

4.人员疏散

-疏散引导小组按照预先设定的疏散路线，引导顾客和员工有序撤离。

5.物资转移

-确保贵重物资和重要文件得到安全转移。

6.医疗救护

-医疗救护小组对受伤人员进行现场救治，并将伤员送往医院。

7.信息报告

-消防安全领导小组及时向上级主管部门和有关部门报告火灾情况。

四、注意事项

1.每位员工应熟悉本预案，掌握火灾应急处理流程。

2.定期进行消防设施检查和维护，确保其正常运行。

3.加强员工消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

4.做好火灾预防工作，防止火灾事故的发生。

五、预案修订

本预案自发布之日起实施，如遇特殊情况或法律法规的变动，应及时修订。

六、附则

本预案的解释权归餐馆消防安全领导小组所有。