冷冻饮品及食用冰制造行业国际交流与合作考核试卷 .pdfVIP

冷冻饮品及食用冰制造行业国际交流与合

作考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.下列哪个国家被认为是冷冻饮品及食用冰制造业的发源地？

A.美国

B.意大利

C.中国

D.英国

（答题括号：________）

2.冷冻饮品及食用冰制造行业的国际组织被称为什么？

A.ICO

B.WTO

C.ILO

D.WHO

（答题括号：________）

3.冷冻饮品的主要原料不包括以下哪项？

A.牛奶

B.水

C.面粉

D.糖

（答题括号：________）

4.以下哪种类型的食用冰主要用于饮料冷却？

A.方块冰

B.球形冰

C.粉末冰

D.雪花冰

（答题括号：________）

5.冷冻饮品及食用冰制造过程中的卫生安全标准属于哪一类标准？

A.ISO9000

B.ISO22000

C.HACCP

D.GMP

（答题括号：________）

6.下列哪个国家在冷冻饮品及食用冰制造方面拥有悠久的历史和传统？

A.日本

B.法国

C.印度

D.德国

（答题括号：________）

7.冷冻饮品的口味创新主要依赖于以下哪个环节？

A.原料采购

B.生产工艺

C.市场调研

D.包装设计

（答题括号：________）

8.食用冰的制造过程中，哪种设备用于制冰？

A.冷却塔

B.冷冻干燥机

C.冷藏库

D.制冰机

（答题括号：________）

9.以下哪个因素可能导致冷冻饮品品质下降？

A.温度过高

B.湿度过低

C.避光保存

D.防潮包装

（答题括号：________）

10.国际合作中，冷冻饮品及食用冰制造企业最关注的方面是什么？

A.技术创新

B.市场份额

C.成本控制

D.政策法规

（答题括号：________）

11.以下哪个国家的消费者对冷冻饮品的口味需求最为多样化？

A.美国

B.中国

C.巴西

D.英国

（答题括号：________）

12.冷冻饮品及食用冰制造行业面临的主要环保问题是什么？

A.能源消耗

B.水资源浪费

C.塑料污染

D.噪音污染

（答题括号：________）

13.在国际市场，冷冻饮品及食用冰的主要销售渠道是什么？

A.超市

B.餐饮

C.便利店

D.网络销售

（答题括号：________）

14.以下哪个国家在食用冰制造方面拥有先进的技术和设备？

A.德国

B.意大利

C.日本

D.加拿大

（答题括号：________）

15.冷冻饮品及食用冰制造企业如何降低成本？

A.采购低价原料

B.提高生产效率

C.减少广告投入

D.压缩员工薪资

（答题括号：________）

16.以下哪个因素会影响冷冻饮品及食用冰的国际市场价格？

A.原材料价格

B.汇率波动

C.运输成本

D.以上都对

（答题括号：________）

17.在冷冻饮品及食用冰制造行业，哪种合作模式最受企业欢迎？

A.技术转让

B.合资企业

C.战略联盟

D.贸易合作

（答题括号：________）

18.以下哪个国家的消费者对冷冻饮品的健康属性最为关注？

A.美国

B.德国

C.法国

D.澳大利亚

（答题括号：________）

19.冷冻饮品及食用冰制造企业在国际市场推广时，应注重以下哪个方面？

A.产品质量

B.品牌形象

C.价格优势

D.文化差异

（答题括号：________）

20.以下哪个组织负责制定冷冻饮品及食用冰的国际标准？

A.ISO

B.FDA

C.UNCTAD

D.WTO

（答题括号：________）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.冷冻饮品及食用冰制造行业在以下哪些方面需要国际合作？

A.技术交流

B.市场拓展

C.原料采购

D.政策法规制定

（答题括号：________）

2.以下哪些因素影响冷冻饮品及食用冰的品质？

A.原料质量

B