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冷冻饮品及食用冰制造市场调研与消费者

分析考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪个因素不是影响冷冻饮品市场发展的主要因素？()

A.消费者购买力

B.健康观念的普及

C.制造技术的提高

D.网络技术的发展

2.在食用冰制造过程中，以下哪种原料的使用量最大？()

A.水

B.糖

C.食用色素

D.食用香精

3.以下哪个季节是冷冻饮品及食用冰的销售旺季？()

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

4.以下哪个城市不是我国冷冻饮品及食用冰的主要消费城市？()

A.北京

B.上海

C.广州

D.成都

5.以下哪种冷冻饮品在市场上最受消费者欢迎？()

A.冰淇淋

B.冰沙

C.冰棍

D.冷冻酸奶

6.以下哪个品牌不是我国冷冻饮品市场的知名品牌？()

A.可口可乐

B.雀巢

C.美汁源

D.和路雪

7.在食用冰制造过程中，以下哪种工艺可以提高产品的口感？()

A.喷雾冷冻

B.冷冻干燥

C.晶体生长

D.真空冷冻

8.以下哪项不是冷冻饮品及食用冰制造企业的主要营销策略？()

A.品牌推广

B.产品创新

C.价格战

D.渠道拓展

9.以下哪种消费者群体对冷冻饮品的需求量最大？()

A.儿童

B.青少年

C.中年人

D.老年人

10.以下哪个因素会影响消费者对冷冻饮品的购买决策？()

A.口味

B.包装

C.价格

D.健康

11.在冷冻饮品及食用冰的储存和运输过程中，以下哪种做法是错误的？()

A.避免高温

B.保持干燥

C.适当堆码

D.随意摆放

12.以下哪个地区的消费者对冷冻饮品及食用冰的接受度最高？()

A.东北地区

B.华北地区

C.华东地区

D.西南地区

13.以下哪个因素会影响冷冻饮品及食用冰的价格？()

A.原材料成本

B.人工成本

C.运输成本

D.所有以上因素

14.以下哪种渠道是冷冻饮品及食用冰的主要销售渠道？()

A.超市

B.便利店

C.网络销售

D.专卖店

15.以下哪个品牌在冷冻饮品及食用冰市场中具有较高的市场份额？()

A.蒙牛

B.伊利

C.光明

D.雪碧

16.以下哪种冷冻饮品在消费者中具有较高的复购率？()

A.奶昔

B.冰沙

C.冰淇淋

D.冷冻果汁

17.以下哪个因素会影响消费者对冷冻饮品的口感体验？()

A.原材料品质

B.生产工艺

C.保存条件

D.所有以上因素

18.以下哪个季节是冷冻饮品及食用冰制造企业生产最繁忙的时候？()

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

19.以下哪个城市是我国冷冻饮品及食用冰制造的重要基地？()

A.北京

B.上海

C.广州

D.天津

20.以下哪项措施可以提高冷冻饮品及食用冰的食品安全？()

A.严格把控原材料采购

B.加强生产过程管理

C.提高产品储存和运输条件

D.所有以上措施

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.冷冻饮品市场的发展受以下哪些因素影响？()

A.消费者饮食习惯

B.人口结构变化

C.经济发展水平

D.科技进步

2.食用冰在餐饮业中的应用主要包括哪些？()

A.调酒

B.冷藏保鲜

C.装饰

D.直接食用

3.以下哪些是冷冻饮品及食用冰的主要消费场景？()

A.家庭消费

B.餐饮消费

C.休闲消费

D.节日消费

4.冷冻饮品的健康问题主要涉及以下哪些方面？()

A.过量糖分

B.食品添加剂

C.脂肪含量

D.微生物污染

5.以下哪些因素会影响消费者对冷冻饮品的购买意愿？()

A.品牌形象

B.口味多样性

C.价格合理性

D.健康因素

6.冷冻饮品制造企业可以通过哪些方式提升竞争力？()

A.研发创新

B.市场细分

C.增强品牌影响力

D.降低生产成本

7.以下哪些是冷冻饮品及食用冰的常见营销策略？()

A.促销活动

B.社交媒体广