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糕点店产品组合与定价策略考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.糕点店产品组合策略中不包括以下哪一项？（）

A.产品宽度

B.产品长度

C.产品深度

D.产品重量

2.以下哪一项不是影响糕点店定价策略的因素？（）

A.生产成本

B.市场需求

C.竞争对手定价

D.店铺面积

3.在产品组合的四个维度中，指的是某一产品线所提供不同规格、口味等的产品的数量的

是？（）

A.产品宽度

B.产品长度

C.产品深度

D.产品关联度

4.以下哪种策略属于心理定价策略？（）

A.成本加成定价

B.竞争定价

C.拉高定价

D.折扣定价

5.糕点店针对新品推出时，通常采用的定价策略是？（）

A.撇脂定价

B.渗透定价

C.竞争定价

D.心理定价

6.当糕点店成本上升时，以下哪种定价策略是不宜采用的？（）

A.提高产品价格

B.降低产品规格

C.优化产品组合

D.成本转嫁

7.在产品组合策略中，通过增加产品线来扩展产品宽度被称为什么？（）

A.产品线扩展

B.产品项目扩展

C.产品深度扩展

D.产品关联扩展

8.以下哪个不是产品组合策略中的扩展策略？（）

A.产品线扩展

B.产品项目扩展

C.产品深度扩展

D.产品成本扩展

9.在定价策略中，将产品价格定得较低以吸引顾客的定价策略是什么？（）

A.渗透定价

B.撇脂定价

C.高端定价

D.低价促销

10.以下哪种情况适宜采用产品线扩展策略？（）

A.市场需求减少

B.市场竞争激烈

C.产品需求下降

D.成本上升

11.糕点店推出限量版糕点，这属于以下哪种产品组合策略？（）

A.产品线扩展

B.产品项目扩展

C.产品深度扩展

D.产品关联扩展

12.当糕点店为了快速占领市场时，最宜采用的定价策略是？（）

A.撇脂定价

B.渗透定价

C.高端定价

D.折扣定价

13.以下哪种策略不属于促销定价策略？（）

A.限时折扣

B.买一赠一

C.捆绑销售

D.心理定价

14.在产品组合中，通过增加某一产品的规格、口味等来增加产品深度的策略称为什么？

（）

A.产品线扩展

B.产品项目扩展

C.产品深度扩展

D.产品关联扩展

15.以下哪个不是影响糕点店定价的主要因素？（）

A.顾客需求

B.生产成本

C.销售渠道

D.店铺装修

16.以下哪种情况适宜采用产品项目扩展策略？（）

A.市场需求多样化

B.市场竞争激烈

C.产品需求下降

D.成本上升

17.在产品组合策略中，通过增加与现有产品线相关联的新产品线，这属于以下哪种策略？

（）

A.产品线扩展

B.产品项目扩展

C.产品深度扩展

D.产品关联扩展

18.以下哪种定价策略主要适用于高端糕点店？（）

A.高端定价

B.渗透定价

C.撇脂定价

D.折扣定价

19.当糕点店面临成本压力时，以下哪种策略可以帮助糕点店缓解压力？（）

A.提高产品价格

B.降低产品质量

C.优化产品组合

D.减少产品种类

20.在定价策略中，将产品价格定得较高以尽快回收开发成本的定价策略是什么？（）

A.撇脂定价

B.渗透定价

C.高端定价

D.成本加成定价

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.糕点店在制定产品组合策略时，以下哪些因素需要考虑？（）

A.目标市场

B