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奶制品市场调研与消费行为分析考核试卷

考生姓名：________________答题日期：________________得分：_________________判

卷人：_________________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是奶制品的主要类型？（）

A.牛奶

B.奶油

C.矿泉水

D.酸奶

2.在奶制品市场中，哪一种奶制品的消费量最大？（）

A.奶粉

B.鲜奶

C.酸奶

D.奶油

3.以下哪项不是影响消费者购买奶制品的因素？（）

A.价格

B.口味

C.广告

D.季节

4.以下哪个年龄段的人群对奶制品的需求量最高？（）

A.0-6岁

B.6-18岁

C.18-30岁

D.30岁以上

5.以下哪个品牌不是我国知名的奶制品品牌？（）

A.蒙牛

B.伊利

C.雀巢

D.百事

6.在奶制品消费市场中，以下哪个渠道的销售额占比最小？（）

A.超市

B.便利店

C.电商平台

D.批发市场

7.以下哪种奶制品适合乳糖不耐受人群食用？（）

A.牛奶

B.酸奶

C.奶油

D.奶酪

8.以下哪个因素不是奶制品企业制定市场策略时需要考虑的？（）

A.消费者需求

B.竞争对手

C.季节变化

D.政府政策

9.在奶制品消费行为中，以下哪种现象属于冲动消费？（）

A.顾客在计划购买酸奶时，最终购买了牛奶

B.顾客在看到促销活动时，购买了原本不在购物清单上的奶制品

C.顾客在购买牛奶时，选择了高价的有机牛奶

D.顾客在购买奶制品时，考虑了口味、价格等多方面因素

10.以下哪个城市不是我国奶制品消费的主要市场？（）

A.北京

B.上海

C.广州

D.成都

11.在奶制品市场调研中，以下哪种方法属于定性研究？（）

A.问卷调查

B.深度访谈

C.数据分析

D.观察法

12.以下哪个因素可能导致奶制品市场需求的增加？（）

A.人口老龄化

B.居民收入水平下降

C.健康意识提高

D.牛奶价格上升

13.以下哪个品牌在奶制品市场中被认为具有较高的品质形象？（）

A.蒙牛

B.伊利

C.光明

D.安佳

14.以下哪项不是奶制品企业进行品牌推广的途径？（）

A.电视广告

B.社交媒体

C.线下活动

D.产品包装

15.以下哪个因素会影响消费者对奶制品的购买决策？（）

A.家庭人口结构

B.婚姻状况

C.职业特点

D.所有以上因素

16.以下哪个渠道的奶制品价格通常较高？（）

A.超市

B.便利店

C.电商平台

D.专业乳品店

17.以下哪个因素可能导致奶制品市场供应过剩？（）

A.生产成本降低

B.消费者需求增加

C.竞争加剧

D.季节性生产过剩

18.以下哪个现象属于奶制品市场的细分市场？（）

A.奶粉市场

B.奶酪市场

C.有机奶市场

D.儿童奶市场

19.以下哪项不是奶制品消费行为的特点？（）

A.口味多样化

B.消费频率高

C.价格敏感度高

D.购买渠道单一

20.以下哪个因素会影响奶制品的储存和运输？（）

A.温度

B.湿度

C.时间

D.所有以上因素

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.奶制品消费的增长受到哪些因素的影响？（）

A.人口增长

B.健康意识的提高

C.收入水平下降

D.城市化进程

2.以下哪些是奶制品企业常用的营销策略？（）

A.价格优惠

B.品牌联名

C.新品研发

D.减少广告投入

3.奶制品的储存需要考虑以下哪些因素？（）

A.温度控制

B.避光

C.防潮

D.防污染

4.以下哪些是消费者在购买奶制品时会考虑的品质因素？（）

A.口感

B.营养成分

C.食品安全

D.包装设计

5.以下哪些是奶制品市场细分的基础？（）

A.年龄

B.性别

C.收入水平

D.消费习惯

6.以下哪些是奶制品消费行为的变化趋势？（）

A.对有机奶的需求上升

B.对低脂奶的需求下降

C.对功能性奶的需求增加

D.对传统奶制品的忠诚度提高

7.奶制品企业在进行市场调