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外卖行业法律法规适用与合规管理考核试

卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是《食品安全法》所规定的食品安全责任主体？（）

A.食品生产者

B.食品经营者

C.食品消费者

D.食品物流配送者

2.根据我国《网络交易监督管理办法》，外卖平台应当在多久时间内对经营者提交的资质材

料进行审核？（）

A.3个工作日

B.5个工作日

C.7个工作日

D.10个工作日

3.以下哪个部门负责对外卖行业进行监督管理？（）

A.市场监督管理局

B.教育局

C.公安局

D.环保局

4.外卖送餐员在配送过程中，以下哪种行为是违反法律法规的？（）

A.遵守交通规则

B.携带危险物品

C.按时送达

D.保持食品卫生

5.根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下哪个环节不需要对食品进行清洗？（）

A.破损食品

B.禽肉类

C.蔬菜类

D.冷藏食品

6.以下哪个法规与外卖行业的包装材料有关？（）

A.《食品安全法》

B.《产品质量法》

C.《环境保护法》

D.《城市市容和环境卫生管理条例》

7.外卖平台在经营过程中，以下哪种行为是侵犯消费者权益的？（）

A.公示菜品价格

B.保障食品安全

C.泄露消费者个人信息

D.提供便捷的投诉渠道

8.以下哪项不是外卖平台在合规管理中需要注意的内容？（）

A.建立健全内部管理制度

B.定期对送餐员进行培训

C.控制送餐时间

D.限制消费者下单数量

9.在外卖行业中，以下哪个环节容易出现食品安全隐患？（）

A.食品加工

B.食品储存

C.食品配送

D.食品销售

10.以下哪个法规对外卖行业的广告宣传进行了规定？（）

A.《广告法》

B.《食品安全法》

C.《反不正当竞争法》

D.《消费者权益保护法》

11.外卖平台在运营过程中，以下哪种行为可能涉嫌不正当竞争？（）

A.提高服务质量

B.降低菜品价格

C.排他性合作

D.优化送餐路线

12.以下哪个部门负责处理外卖行业的消费者投诉？（）

A.市场监督管理局

B.公安局

C.工信局

D.消费者协会

13.根据《食品安全法》，以下哪个主体应当对食品进行检验？（）

A.食品经营者

B.食品生产者

C.食品物流配送者

D.食品监管部门

14.以下哪种行为属于外卖平台合规管理的范畴？（）

A.严格审核入网经营者资质

B.降低食品安全标准

C.延长送餐时间

D.收取不合理费用

15.在外卖行业，以下哪个环节容易出现信息不对称问题？（）

A.菜品制作

B.菜品配送

C.菜品价格

D.菜品评价

16.以下哪个法规对外卖行业的税收征管进行了规定？（）

A.《税收征收管理法》

B.《食品安全法》

C.《网络交易监督管理办法》

D.《合同法》

17.外卖平台在合规管理中，以下哪种措施有助于保障消费者权益？（）

A.加强送餐员培训

B.提高送餐速度

C.限制消费者退换货

D.增加广告宣传

18.以下哪个部门负责对外卖行业的税收征管？（）

A.税务局

B.市场监督管理局

C.工信局

D.公安局

19.以下哪项措施有助于减少外卖行业的食品安全隐患？（）

A.提高食品加工标准

B.降低食品储存要求

C.减少送餐员培训

D.增加广告投入

20.以下哪个法规对外卖行业的合同责任进行了规定？（）

A.《合同法》

B.《食品安全法》

C.《网络交易