2024年幼儿园食品安全大班教案(精选 .pdfVIP

2024年幼儿园食品安全大班教案(精选

一、教学内容

本节课选自幼儿园大班教材《生活与健康》的第八章《食品安

全》，详细内容包括：认识食品安全标识、了解食品安全的重要性、

学习如何辨别食品的新鲜程度、掌握简单的食品安全小常识。

二、教学目标

1.让幼儿了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。

3.增强幼儿的自我保护意识，避免食品安全事故的发生。

三、教学难点与重点

难点：如何让幼儿更好地理解食品安全的重要性，并能运用到日

常生活中。

重点：认识食品安全标识，掌握食品安全的基本知识和技能。

四、教具与学具准备

教具：食品安全标识卡片、食品模型、PPT课件。

学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

通过展示一组食品安全标识，引导幼儿观察并说出它们的作用，

激发幼儿对食品安全的兴趣。

2.例题讲解（10分钟）

结合PPT课件，讲解食品安全的基本知识，如食品安全标识的含

义、如何辨别食品的新鲜程度等。

3.随堂练习（10分钟）

发放食品模型，让幼儿分组进行辨别食品新鲜程度的练习，教师

巡回指导。

4.小结与讨论（5分钟）

5.创作环节（10分钟）

让幼儿用画纸、彩笔、剪刀等学具，制作食品安全宣传画，巩固

所学知识。

6.展示与评价（5分钟）

让幼儿展示自己的作品，教师和同伴进行评价，给予鼓励和指

导。

回顾本节课的学习内容，引导幼儿反思自己的饮食习惯，提出改

进措施。

六、板书设计

1.食品安全标识

2.食品安全的重要性

3.辨别食品新鲜程度的方法

4.食品安全小常识

七、作业设计

1.作业题目：请幼儿与家长共同完成一份食品安全调查表，内容

包括家庭食品购买、储存、烹饪等方面的注意事项。

答案：

（1）购买食品时要注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信

息。

（2）储存食品时要分类、分区、分层，避免交叉污染。

（3）烹饪食品时要煮熟煮透，确保食品安全。

2.作业题目：请幼儿绘制一幅关于食品安全的海报。

答案：幼儿可根据所学知识，自由发挥，创作一幅富有创意的食

品安全海报。

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，让幼儿

了解了食品安全的基本知识，提高了食品安全意识。课后，教师应关

注幼儿在家庭中的饮食习惯，加强与家长的沟通，共同促进幼儿的健

康成长。

拓展延伸：组织一次家长课堂，邀请家长参与，共同学习食品安

全知识，提高家庭食品安全水平。

重点和难点解析

1.实践情景引入的认识食品安全标识。

2.例题讲解中如何让幼儿理解食品安全的重要性。

3.随堂练习中辨别食品新鲜程度的方法。

4.作业设计中与家长的互动合作。

5.课后反思及拓展延伸的家庭与学校合作。

一、实践情景引入的认识食品安全标识

1.设计有趣的互动游戏，如“找不同”，让幼儿在游戏中认识和

记住食品安全标识。

2.利用实物模型，让幼儿亲手触摸和观察，增强对食品安全标识

的直观印象。

3.结合生活实际，举例说明食品安全标识在日常生活中的重要作

用。

二、例题讲解中如何让幼儿理解食品安全的重要性

1.使用生动形象的语言，结合具体案例，让幼儿明白食品安全对

身体健康的影响。

2.设计有趣的互动问答，引导幼儿思考食品安全问题，提高他们

的食品安全意识。

3.创设情境，让幼儿角色扮演，体验因食品安全问题导致的身体

不适，从而认识到食品安全的重要性。

三、随堂练习中辨别食品新鲜程度的方法

1.提供真实的食品样本，让幼儿通过观察、闻味、触摸等方式，

亲身体验新鲜与不新鲜食品的区别。

2.教师示范辨别方法，并逐一指导幼儿进行实践操作，确保他们

掌握正确的方法。

3.设计小组合作活动，让幼儿相互交流、讨论，提高辨别食品新

鲜程度的能力。

四、作业设计中与家长的互动合作