人教版高中化学选择性必修3全册教学课件.pptx

人教版高中化学选择性必修3

全册教学课件;第一章

有机化合物的结构特点与研究方法;仅由氧元素和氢元素组成的稳定的化合物只有两种：H2O和H2O2，而仅由碳元素和氢元素组成的烃类物质，目前结构已知的有上千种。有机化合物分子结构的复杂多变与碳原子的成键特点、碳原子间的结合方式，以及分子中各原子在空间的排布有着密切关系。;一、有机化合物的分类方法;1.依据碳骨架分类;2.依据官能团分类;甲烷在常温下为气体，难溶于水，化学性质比较稳定。甲醇则在常温下为液体，与水互溶，能与羧酸反应生成酯。甲醇的这些特性取决于其分子中含有的羟基，像这样决定有机化合物特性的原子或原子团叫官能团。根据有机化合物分子中的官能团，可以对有机化合物进行分类。表1-1列出了有机化合物的主要类别。;二、有机化合物中的共价键;1．共价键的类型;（2）π键在乙烯分子中，两个碳原子均以sp2杂化轨道与氢原子的1s轨道及另一个碳原子的sp2杂化轨道进行重叠，形成4个C—Hσ键与一个C—Cσ键；两个碳原子未参与杂化的p轨道以“肩并肩”的形式从侧面重叠，形成了π键（如图1-2）。π键与σ键的轨道重叠程度不同，所以强度不同。通过π键连接的原子或原子团不能绕键轴旋转。;一般情况下，有机化合物中的单键是σ键，双键中含有一个σ键和一个π键，三键中含有一个σ键和两个π键。一般的有机反应就是有机化合物分子中旧共价键断裂和新共价键形成的过程，共价键的类型与有机反应的类型密切相关。例如，甲烷分子中含有C—Hσ键，能发生取代反应；乙烯和乙炔分子的双键和三键中含有π键，它们都能发生加成反应。;2.共价键的极性与有机反应;乙醇与钠能发生反应放出氢气，原因在于乙醇分子中的氢氧键极性较强，能够发生断裂。同样条件下，乙醇与钠的反应没有水与钠的反应剧烈，这是由于乙醇分子中氢氧键的极性比水分子中氢氧键的极性弱。基团之间的相互影响使官能团中化学键的极性发生变化，从而影响官能团和物质的性质。;另外，由于羟基中氧原子的电负性较大，乙醇分子中的碳氧键??性也较强，在乙醇与氢溴酸的反应中，碳氧键发生了断裂。;物质名称;化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫同分异构现象，具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。一般情况下，有机化合物分子中的碳原子数目越多，其同分异构体的数目也越多。;有机化合物的同分异构现象主要有构造异构和立体异构。构造异构主要包括由碳骨架不同而产生的碳架异构，由官能团的位置不同而产生的位置异构，以及由官能团不同而产生的官能团异构。立体异构有顺反异构和对映异构等，我们将会陆续学习。;当堂练习;2.判断正误(对的在括号内打“√”，错的在括号内打“×”。)

(1)CH4与CH3Cl均为正四面体结构分子。 ()

(2)有机物分子中均有σ键和π键。 ()

(3)含有π键的有机物一般容易发生加成反应。 ()

(4)相对分子质量相同而结构不同的化合物互称同分异构体()

(5)符合分子式为C4H8的有机物一共有3种。 ();同学们，通过这节课的学习，你有什么收获呢？;;第一章

有机化合物的结构特点与研究方法;研究有机化合物一般要经过以下几个基本步骤，每个步骤中都有一些常用的基本方法。;一、分离、提纯;1.蒸馏;2．萃取;3.重结晶;色谱法;茨韦特的柱色谱实验当时并未引起人们的注意。25年后，德国化学家库恩（R.Kuhn，1900—1967）在分离、提纯胡萝卜素异构体和确定维生素的结构时应用了色谱法，并在1938年获得了诺贝尔化学奖。此后，色谱法成为化学家分离、提纯有机化合物的重要方法之一。人们还开发了纸色谱、薄层色谱、气相色谱和高效液相色谱等多种色谱方法。;二、确定实验式;有机化合物的元素定量分析最早是由德国化学家李比希（J.vonLiebig，1803—1873）提出的。他用CuO作氧化剂，将仅含C、H、O元素的有机化合物氧化，生成的CO2用KOH浓溶液吸收，H2O用无水CaCl2吸收。根据吸收剂在吸收前后的质量差，计算出有机化合物中碳、氢元素的质量分数，剩余的就是氧元素的质量分数，据此计算可以得到有机化合物的实验式。;典例精析;李比希还建立了含氮、硫、卤素等有机化合物的元素定量分析方法，这些方法为现代元素定量分析奠定了基础。现在，元素定量分析使用现代化的元素分析仪，分析的精确度和分析速度都达到了很高的水平。;元素定量分析只能确定有机化合