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中医营养学模拟练习题

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.薏苡仁粥的功效是()

A、健脾益气，利水渗湿

B、健脾，利水，消肿

C、健脾理气，利水消肿

D、宣肺利水消肿

正确答案：A

2.属于纯净处理的方法有()

A、漂

B、煮

C、蒸

D、刷

正确答案：D

3.属于发物的是()

A、乳制品

B、甘薯

C、豆芽

D、冷饮

正确答案：C

4.养生酒的组成是()

A、桂圆，大枣，当归，菊花

B、莲子，枸杞，当归，菊花

C、桂圆，枸杞，当归，菊花

D、桂圆，枸杞，熟地，菊花

正确答案：C

5.葱豉黄酒的功效是()

A、化湿，开胃，止呕

B、解表，散寒，止痛

C、温阳，暖胃，止痛

D、解表，益气，养阴

正确答案：B

6.青龙白虎汤的功效是()

A、清肺化痰，解毒利咽

B、疏散风热，清利咽喉

C、清热解毒，生津润燥

D、清热化痰，生津润燥

正确答案：A

7.秋梨膏的功效是()

A、滋阴润肺

B、补益肝肾

C、清肺化痰

D、止咳平喘

正确答案：C

8.病毒性肝炎患者应忌食()

A、鹌鹑蛋

B、白酒

C、泥鳅

D、扁豆

正确答案：B

9.新生儿期是指()

A、从出生到28天

B、从出生到30天

C、从出生到90天

D、从出生到60天

正确答案：A

10.适用于心火内炽所致的烦躁不眠的是()

A、莲子心茶

B、安神定志粥

C、柴胡决明粥

D、百合龙眼粥

正确答案：A

11.妊娠中期最常见的症状是()

A、呕吐

B、头晕

C、便秘

D、胀气

正确答案：C

12.琼玉膏出自的著作是()

A、《饮膳正要》

B、《随园食单》

C、《食疗本草》

D、《伤寒杂病了》

正确答案：A

13.黄芪枸杞炖甲鱼适用于()

A、食管癌

B、胃癌

C、肝癌

D、肺癌

正确答案：A

14.神曲山楂粥的功效是()

A、行气止痛，温胃散寒

B、理气和胃，消食导滞

C、理气，和胃，止痛

D、清热化湿，理气和胃

正确答案：B

15.具有浓度高，体积小，稳定性好，利于保存，方便携带特点的品种是()

A、酒剂

B、糖果

C、露剂

D、蜜膏

正确答案：D

16.健脑益智应避免的食物是()

A、山药

B、咖啡

C、桂圆

D、荔枝

正确答案：B

17.气郁质的食养要点是()

A、健脾和胃

B、补益肝肾

C、疏肝理气

D、补益心肺

正确答案：C

18.哺乳期应该避免的食物是()

A、生冷或油腻之物

B、辛辣或粘滞之物

C、辛辣或滋腻之物

D、生冷或辛辣之物

正确答案：D

19.具有益气健脾，消食和胃功效的方剂是()

A、木耳红枣汤

B、瘦肉丝瓜汤

C、甲鱼补肾汤

D、参枣猪肝汤

正确答案：A

20.具有利尿作用的食物是()

A、西瓜

B、苹果

C、牛奶

D、鸡蛋

正确答案：A

21.大枣粥的功效是()

A、益脾和胃，安神长智

B、健脾理气，长智安神

C、健脾养心，安神益智

D、补心益智，益智安神

正确答案：C

22.甲状腺功能亢进宜()

A、较低的热量

B、解表散寒

C、足够的热量

D、活血化瘀

正确答案：C

23.增胖健体的膳食要点有()

A、以补益为主

B、以祛邪为主

C、以解毒为主

D、以活血为主

正确答案：A

24.风热、痰热、斑疹疮疡者应禁食的食物是()

A、粘滞

B、腥膻

C、油腻

D、生冷

正确答案：B

25.妊娠后期，下肢水肿常用的食物是()

A、香蕉

B、猪肉

C、鲤鱼

D、虾皮

正确答案：C

26.能用来补血的是()

A、小米

B、核桃仁

C、鸡蛋

D、甲鱼

正确答案：D

27.气虚质常用的食物是()

A、韭菜

B、羊肉

C、牛肉

D、狗肉

正确答案：C

28.饮食须顺应四时变化属()

A、平衡膳食

B、药食同源

C、整体观念

D、平衡阴阳

正确答案：C

29.产后缺乳的膳食原则是()

A、宜食辛辣食物

B、宜食生冷水果

C、宜食苦寒燥湿之品

D、宜食补气养血之品

正确答案：D

30.四大菜系是指()

A、京川苏湘

B、湘苏粤闽

C、川鲁苏粤

D、京沪苏粤

正确答案：C

31.年轻人、实热证明目增视的食养要点是()

A、清热燥湿

B、清热凉血

C、清热解毒

D、清热利水

正确答案：B

32.瘀血质宜选的果品是()

A、山楂

B、苹果

C、核桃

D、樱桃

正确答案：A

33.《饮膳正要》的作者是()

A、忽思慧

B、张从正

C、王好古

D、陈直

正确答案：A

34.高脂血症慎食的食物是()

A、蟹黄

B、芹菜

C、香菇

D、魔芋

正确答案：A

35.属于水制的处理方法是()

A、燀制

B、切制

C、炒制

D、水飞

正确答案：D

36.属于蔬菜的是()

A、马铃薯

B、木耳

C、冬瓜

D、豌豆

正确答案：C

37.多用于辅助治疗外感轻证，饮食积滞的是()

A、鲜汁

B、露剂

C、茶饮

D、膏剂

正确答案：C

38.适合便秘患者食用的是()

A、冷饮

B、洋葱

C、