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餐饮外卖营销策略考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是餐饮外卖市场细分的主要依据？（）

A.地域

B.收入水平

C.菜系

D.性别

2.下列哪个不是外卖平台的主要营销手段？（）

A.优惠券

B.限时抢购

C.砍价

D.礼品卡

3.在餐饮外卖营销中，以下哪种策略有助于提高用户复购率？（）

A.提高配送费

B.提高菜品价格

C.优化菜品口味

D.减少优惠活动

4.以下哪个不是餐饮外卖行业的主要竞争对手？（）

A.美团外卖

B.饿了么

C.淘宝

D.百度外卖

5.在外卖平台运营中，以下哪个因素对提高商家曝光率最为关键？（）

A.菜品图片

B.评分

C.评论数量

D.菜品描述

6.以下哪个策略有助于提高餐饮外卖品牌的口碑？（）

A.降低菜品质量

B.提高配送速度

C.减少售后服务

D.提高广告投放

7.以下哪个时间段是外卖订单的高峰期？（）

A.早上8点至10点

B.中午11点至13点

C.下午3点至5点

D.晚上8点至10点

8.以下哪个平台推出的超级会员“”服务旨在提高用户粘性？（）

A.美团外卖

B.饿了么

C.百度外卖

D.淘宝

9.以下哪个策略有助于降低餐饮外卖平台的用户流失率？（）

A.提高配送费

B.提高起送价

C.提高服务质量

D.减少优惠活动

10.以下哪个原因可能导致外卖平台的用户投诉？（）

A.配送速度快

B.菜品口味好

C.售后服务不到位

D.配送员态度好

11.以下哪个不是餐饮外卖行业的趋势？（）

A.绿色环保

B.健康养生

C.人工智能

D.降低配送速度

12.在外卖平台运营中，以下哪个策略有助于提高用户满意度？（）

A.提高配送费

B.提高起送价

C.优化菜品结构

D.减少优惠活动

13.以下哪个不是餐饮外卖营销中的线上推广渠道？（）

A.微信

B.微博

C.抖音

D.报纸

14.以下哪个不是外卖平台的主要盈利模式？（）

A.佣金

B.广告费

C.配送费

D.会员费

15.以下哪个策略有助于提高餐饮外卖平台的用户留存率？（）

A.提高菜品价格

B.提高配送费

C.优化用户界面

D.减少优惠活动

16.以下哪个不是外卖平台在配送环节需要注意的问题？（）

A.配送速度

B.配送安全

C.配送成本

D.菜品口味

17.以下哪个不是餐饮外卖行业面临的主要挑战？（）

A.配送员短缺

B.市场竞争激烈

C.食品安全

D.用户需求多样

18.在外卖平台运营中，以下哪个策略有助于提高商家入驻率？（）

A.提高佣金

B.提高入驻门槛

C.提供培训与支持

D.减少曝光机会

19.以下哪个不是餐饮外卖行业的优势？（）

A.便捷

B.快捷

C.健康

D.成本低

20.以下哪个策略有助于提高餐饮外卖平台的用户转化率？（）

A.提高配送费

B.提高起送价

C.优化菜品图片

D.减少优惠活动

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.餐饮外卖市场细分可以从哪些方面进行？（）

A.年龄

B.性别

C.收入水平

D.地理位置

2.以下哪些是外卖平台的用户粘性策略？（）

A.会员制度

B.积分兑换

C.限时优惠

D.提高配送费

3.以下哪些因素影响外卖平台的用户满意度？（）

A.配送速度

B.菜品质量

C.售后服务

D.广告投放

4.在外卖营销中，以下哪些方式可以用来提高用户转化率？（）

A.优化用户界面

B.精准广告投放

C.提高起送价

D.优惠活动

5.以下哪些是餐饮外卖行业面临的挑战？（）

A.食品安全

B.配送员短缺

C.竞争激烈

D.用户需求多样化

6.以下哪些策略有助于提升餐饮外卖品牌形象？（）

A.使用高质量包装

B.提供健康绿色菜品

C.增加广告投入

D.提