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饲料加工中的新技术应用研究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对饲料加工中新技术应用研究的理解和掌握程度，包括新技术原理、应用现状、发展趋势等方面。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.饲料加工中，酶制剂的主要作用是（）

A.提高饲料利用率

B.降低饲料成本

C.改善饲料品质

D.提高饲料加工效率

2.下列哪种饲料添加剂可以促进动物肠道健康（）

A.维生素

B.微量元素

C.氨基酸

D.酶制剂

3.饲料中添加的抗氧化剂主要用于（）

A.提高饲料蛋白质含量

B.防止饲料氧化变质

C.降低饲料脂肪含量

D.增加饲料能量

4.以下哪种方法不属于饲料颗粒化工艺（）

A.粉碎

B.混合

C.挤压

D.烘干

5.饲料中添加的酸化剂可以（）

A.提高饲料蛋白含量

B.降低饲料中病原微生物数量

C.增加饲料水分含量

D.提高饲料脂肪含量

6.下列哪种饲料加工新技术可以降低饲料中抗营养因子（）

A.颗粒化

B.酶制剂

C.粉碎

D.混合

7.饲料中添加的微生物制剂主要用于（）

A.提高饲料消化率

B.降低饲料中病原微生物数量

C.增加饲料中蛋白质含量

D.提高饲料中脂肪含量

8.以下哪种饲料添加剂不属于抗生素类（）

A.金霉素

B.磺胺类

C.维生素

D.硫酸铜

9.饲料中添加的益生素可以（）

A.增加饲料中蛋白质含量

B.提高饲料中脂肪含量

C.降低饲料中病原微生物数量

D.提高饲料中矿物质含量

10.下列哪种饲料加工工艺可以提高饲料的稳定性（）

A.粉碎

B.混合

C.颗粒化

D.粉碎+混合

11.饲料中添加的矿物质添加剂主要是为了（）

A.增加饲料蛋白质含量

B.提高饲料中脂肪含量

C.补充动物生长所需的矿物质

D.降低饲料中抗营养因子

12.以下哪种饲料加工新技术可以改善饲料的适口性（）

A.颗粒化

B.粉碎

C.烘干

D.冷却

13.饲料中添加的有机微量元素可以（）

A.提高饲料中蛋白质含量

B.降低饲料中病原微生物数量

C.补充动物生长所需的微量元素

D.提高饲料中脂肪含量

14.以下哪种饲料加工工艺可以降低饲料中粗纤维含量（）

A.粉碎

B.混合

C.颗粒化

D.烘干

15.饲料中添加的酶制剂可以（）

A.提高饲料中蛋白质含量

B.降低饲料中抗营养因子

C.增加饲料中脂肪含量

D.提高饲料中矿物质含量

16.下列哪种饲料添加剂不属于天然植物提取物（）

A.芥末油

B.紫苏油

C.维生素

D.茶多酚

17.饲料中添加的抗氧化剂可以（）

A.提高饲料中蛋白质含量

B.降低饲料中病原微生物数量

C.防止饲料氧化变质

D.提高饲料中脂肪含量

18.以下哪种饲料加工工艺可以提高饲料的利用率（）

A.粉碎

B.混合

C.颗粒化

D.粉碎+混合

19.饲料中添加的氨基酸添加剂主要是为了（）

A.提高饲料中蛋白质含量

B.增加饲料中脂肪含量

C.补充动物生长所需的氨基酸

D.降低饲料中抗营养因子

20.以下哪种饲料加工新技术可以降低饲料中霉菌毒素含量（）

A.粉碎

B.混合

C.颗粒化

D.烘干

21.饲料中添加的微生物制剂可以（）

A.提高饲料中蛋白质含量

B.降低饲料中病原微生物数量

C.增加饲料中脂肪含量

D.提高饲料中矿物质含量

22.以下哪种饲料添加剂不属于抗生素类（）

A.金霉素

B.磺胺类

C.维生素

D.硫酸铜

23.饲料中添加的益生素可以（）

A.增加饲料中蛋白质含量

B.提高饲料中脂肪含量

C.降低饲料中病原微生物数量

D.提高饲料中矿物质含量

24.以下哪种饲料加工工艺可以提高饲料的稳定性（）

A.粉碎

B.混合

C.颗粒化

D.粉碎+混合

25.饲料中添加的矿物质添加剂主要是为了（）

A.增加饲料蛋白质含量

B.提高饲料中脂肪含量

C.补充动物生长所需的矿物质

D.降低饲料中抗营养因子

26.以下哪种饲料加工新技术可以改善饲料的适口性（）

A.颗粒化

B.粉碎

C.烘干

D.冷却

27.饲料中添加的有机微量元素可以（）

A.提高饲料中蛋白质含量

B.降低饲料中病原微生物数量

C.补充动物生长所需的微量元素

D.提高饲料中脂肪含量

28.以下哪种饲料加工工艺可以降低饲料中粗纤维含量（）

A.