冷冻水产品加工企业产品包装的设计与创新考核试卷 .pdfVIP

冷冻水产品加工企业产品包装的设计与创

新考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______年__月__日得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.冷冻水产品加工的主要目的是（）

A.延长保质期

B.提高口感

C.美化外观

D.降低成本

（）

2.下列哪种材料不适合用于冷冻水产品的包装？（）

A.塑料

B.纸质

C.金属

D.纤维

（）

3.在冷冻水产品包装设计时，以下哪个因素不需要重点考虑？（）

A.防潮性

B.隔氧性

C.抗压性

D.颜色

（）

4.冷冻水产品包装中最常用的隔氧材料是（）

A.真空包装

B.氮气置换包装

C.二氧化碳置换包装

D.氧气置换包装

（）

5.下列哪种方式不利于冷冻水产品的保鲜？（）

A.快速冷冻

B.缓慢解冻

C.反复冻融

D.低温储存

（）

6.冷冻水产品包装设计时，以下哪个因素对产品品质影响最大？（）

A.包装材料

B.包装结构

C.包装颜色

D.包装重量

（）

7.下列哪种材料具有较好的抗菌性能？（）

A.纸质

B.塑料

C.金属

D.纳米材料

（）

8.以下哪个不是冷冻水产品包装的创新方向？（）

A.绿色环保

B.智能化

C.轻便化

D.透明化

（）

9.冷冻水产品包装中，以下哪个结构设计不利于保持产品新鲜？（）

A.密封性

B.透气性

C.抗压性

D.隔热性

（）

10.下列哪种方式可以降低冷冻水产品包装的成本？（）

A.提高生产效率

B.使用高档材料

C.增加包装重量

D.减少包装结构

（）

11.在冷冻水产品包装设计中，以下哪个因素对消费者购买意愿影响较大？（）

A.包装颜色

B.包装结构

C.产品品质

D.包装成本

（）

12.下列哪种包装方式适用于冷冻水产品大批量生产？（）

A.手工包装

B.半自动包装

C.全自动包装

D.人工包装

（）

13.以下哪个不是冷冻水产品包装的主要功能？（）

A.保护产品

B.便于运输

C.促进销售

D.增加产品成本

（）

14.冷冻水产品包装设计时，以下哪个因素不利于环保？（）

A.可降解材料

B.循环利用

C.非可降解材料

D.节能降耗

（）

15.以下哪个不是冷冻水产品包装创新的趋势？（）

A.个性化

B.智能化

C.简约化

D.复杂化

（）

16.在冷冻水产品包装中，以下哪个因素对产品安全性影响最大？（）

A.包装材料

B.包装结构

C.生产环境

D.运输条件

（）

17.以下哪个不是冷冻水产品包装设计的要点？（）

A.保鲜性

B.安全性

C.美观性

D.成本

（）

18.下列哪种材料在冷冻水产品包装中使用较少？（）

A.塑料

B.纸质

C.纤维

D.木材

（）

19.在冷冻水产品包装设计时，以下哪个因素对产品口感影响较小？（）

A.包装材料

B.包装结构

C.冷冻速度

D.解冻方式

（）

20.以下哪个不是冷冻水产品包装创新的来源？（）

A.市场需求

B.技术进步

C.竞争对手

D.政府政策

（）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.冷冻水产品加工企业进行产品包装设计时需要考虑的因素有（）

A.产品特性

B.消费者需求

C.成本控制

D.环保要求

（）

2.以下哪些材料可用于冷冻水产品的包装？（）

A.真空包装膜

B.铝箔袋

C.纸盒

D.玻璃瓶

（）

3.冷冻水产品包装的创新可以从以下几个方面进行（）

A.材料创新

B.结构设计创新

C.加工工艺创新

D.市场定位创新

（）

4.下列哪些包装设计可以提高冷冻水产品的保质期？（）

A.隔氧包装

B.防潮包装

C.抗菌包装

D.防震包装

（）

5.冷冻水产品包装的智能化可以从哪些方面实现？（）

A.温度监控