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固体饮料的法规符合性检查考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是我国固体饮料的标签必须标注的内容？（）

A.产品名称

B.产品执行标准

C.营养成分表

D.防伪标识

2.固体饮料的保质期规定，以下哪个说法是正确的？（）

A.保质期不少于6个月

B.保质期不少于12个月

C.保质期不少于24个月

D.保质期根据产品类型和包装方式不同而有所区别

3.以下哪个不属于固体饮料的原料要求？（）

A.原料必须符合国家卫生标准

B.原料需经过严格检验合格

C.原料可以使用非食品级物质

D.原料应具有相应的食品生产许可证

4.固体饮料生产企业的生产场所要求，以下哪个说法是错误的？（）

A.生产场所应保持干净整洁

B.生产场所应具备有效的防虫、防鼠、防霉措施

C.生产场所可以与有毒、有害场所相邻接

D.生产场所应定期进行消毒

5.以下哪种固体饮料产品不符合我国法规要求？（）

A.蛋白质固体饮料

B.茶固体饮料

C.酒精固体饮料

D.果蔬固体饮料

6.固体饮料产品的包装材料要求，以下哪个说法是正确的？（）

A.包装材料可以使用回收材料

B.包装材料必须符合国家卫生标准

C.包装材料可以含有对人体有害的物质

D.包装材料无需具备一定的密封性能

7.以下哪个固体饮料产品的广告宣传不符合我国法规要求？（）

A.宣传产品具有减肥功效

B.宣传产品具有补充营养的作用

C.宣传产品具有提高免疫力的功能

D.宣传产品具有改善睡眠的效果

8.固体饮料生产企业的生产许可要求，以下哪个说法是正确的？（）

A.企业无需办理食品生产许可证

B.企业需办理食品生产许可证，但无需年检

C.企业需办理食品生产许可证，并定期进行年检

D.企业需办理食品生产许可证，但无需接受相关部门的监督检查

9.以下哪种情况，固体饮料生产企业应立即对产品进行召回？（）

A.产品包装破损

B.产品出现异味

C.产品超过保质期

D.产品在运输过程中受潮

10.固体饮料产品在销售环节，以下哪个做法不符合我国法规要求？（）

A.产品应明码标价

B.产品应在有效期内销售

C.产品可以捆绑销售

D.产品应在符合卫生条件的场所销售

11.以下哪个固体饮料产品的营养成分表不符合我国法规要求？（）

A.营养成分表标注了所有必须标注的营养成分

B.营养成分表标注了推荐摄入量

C.营养成分表未标注能量值

D.营养成分表未标注蛋白质含量

12.固体饮料生产企业的产品质量检验，以下哪个说法是正确的？（）

A.企业无需对产品进行检验

B.企业应对产品进行定期检验

C.企业应对每批产品进行检验，合格后方可出厂

D.企业应对产品进行抽样检验，合格后方可出厂

13.以下哪个不属于固体饮料生产企业的生产过程要求？（）

A.严格遵循生产操作规程

B.严格控制生产过程中的卫生条件

C.可以在未经验收的原料中进行生产

D.确保生产设备、工具和容器清洁

14.以下哪个固体饮料产品不符合我国法规要求？（）

A.产品标签上标注了过敏原

B.产品标签上标注了食用方法和食用量

C.产品标签上未标注生产日期

D.产品标签上标注了产品规格

15.固体饮料生产企业在生产过程中，以下哪个做法不符合我国法规要求？（）

A.使用符合卫生标准的原料

B.对生产设备进行定期清洗、消毒

C.将生产过程中产生的废弃物直接排放

D.妥善保存生产记录

16.以下哪个固体饮料产品广告不符合我国法规要求？（）

A.宣传产品具有降低血压的功效

B.宣传产品具有抗氧化功能

C.宣传产品具有改善肠道功能

D.宣传产品具有消除疲劳的作用

17.固体饮料产品在运输和储存过程中，以下哪个做法不符合我国法规要求？（）

A.避免高温、潮湿环境

B.避免与有毒、有害物质接触

C.可以在无封闭、无防潮措施的条件下运输和储存

D.应采取措施确保产品不受污染

18.以下哪个固体饮料产品不符合我国法规要求？（）

A.产品中添加了国家允许的食品添加剂

B.产品中添加了非法添加剂

C.产品中未添加任何添加剂

D.产品中添加了符合国家标准的营养强化剂

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