高中级养殖(畜牧)综合知识试题及答案2014年. .pdf

高中级养殖（畜牧）综合知识试题

一、判断20题

1、《中华人民共和国畜牧法》规定：畜禽遗传资源保护以国家为主，不鼓励和支持有关

单位、个人依法发展畜禽遗传资源保护事业。

2、《中华人民共和国畜牧法》规定：运输畜禽，必须符合法律、行政法规和国务院畜牧

兽医行政主管部门规定的动物防疫条件，采取措施保护畜禽安全，并为运输的畜禽提供

必要的空间和饲喂饮水条件。

3、《中华人民共和国农产品质量安全法》规定:省级以上人民政府应当采取措施，加强

农产品基地建设，改善农产品的生产条件。

4、营养需要是根据动物的种类、性别、年龄、体重、生产用途及生产水平的不同，通

过动物实际生产中积累的经验，再结合代谢实验和饲养实验结果，科学地规定每日每头

动物应获取的各种营养物质量。

5、基础代谢是指动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。

6、饲料是动物的营养来源，大多数饲料都有各自的产品属性和营养属性，其来源、性

状、营养价值的高低、加工调制是否适当，都会影响到动物对饲料的利用。

7、青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。

8、配合饲料是以动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以

及饲料营养价值评定为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，按一定比例均匀混合，

并按规定工艺流程生产的商品颗粒饲料。

9、把外国的优良品种或品系引进当地，直接推广作为育种的材料，这就叫引种。

10、杂种优势的有无和大小与杂种所处的生活条件有着密切的关系，只有在良好的饲养

管理条件下杂种优势才有可能充分表现。

11、母畜的初情期是指初次受孕的年龄。

12、在一定的温度范围0～-60℃，精液中的水形成结晶态，造成精子死亡，如果温度

迅速下降至-60℃以下，精液则越过结晶阶段，直接由液态变为玻璃态-250～-60℃，玻

璃态物质的分子在空间分布上无任何特殊规律，不形成晶格结构，精子不会脱水，细胞

结构也不会破坏，因而冷冻后，精子能复苏且具有受精力。

13、畜舍内的高度通常以净高表示。净高指地面至天棚的高度，无天棚时指地面至屋架

下弦下缘的高。

1

14、豆科牧草含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素，具有很高的营养价值。开花前粗蛋

白质占干物质的15%以上，可消化蛋白质达9～10%；钙质含量一般都在0.9%以上，高

者可达2%。

15、香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，

结着力差，影响成品质量。

16、全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按经济用途将其分为肉用型兔、

毛用型兔、皮用型兔和宠物用型兔四类。

17、我国地方猪种的共同优点是：性成熟早，产仔数高，肉品质好，适应性强，但不足

的是早熟易肥，生产性能低，生长速度较慢、饲料利用率偏低。

18、空怀母猪包括处于配种准备期的后备母猪和经产母猪。

19、种公鸡选择。按品种要求分三阶段选择，6周龄公母比1：8；18周龄公母比1：9；

配种后15～20d，公母比1：10，淘汰劣鸡。

20、蜜蜂在分类学上属于环节动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂总科、蜜蜂科蜜蜂属。

二、单项选择30题（高级必做8题，用★注明）

1、《中华人民共和国农业技术推广法》规定：国家农业推广机构聘用的新进专业技术人

员，应当具有以上有关专业学历，并通过县级以上人民政府有关部门组织的专业技

术水平考核。

A、高中，B、中专，C、大专，D、大学本科

2、《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：赋予农民更加充分而

有保障的土地承包经营权，现有土地承包关系要保持稳定并不变。

A、30年，B、40年，C、50年，D、长久

3、在现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产总成本

的。

A、40~50%，B、60~70%，C、50～80%，D、40~80%

4、饲料原料种类繁多，为了合理而经济地利用饲料，人们建立了现代饲料分类体系。

我国现行饲料分类也是将所有饲料分成大类，选用7位数字编码。

A、6，B、7，C、8，D、9

5、青绿饲料系指天然水分含量大于的天然牧草、栽培牧草、野菜、藤蔓、叶菜类、

水生植物及树叶等。