冷冻饮品及食用冰制造生产成本控制与管理考核试卷 .pdfVIP

冷冻饮品及食用冰制造生产成本控制与管

理考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是冷冻饮品生产成本控制的关键因素？()

A.原材料采购成本

B.生产设备折旧

C.员工工资

D.包装材料设计

2.在食用冰制造过程中，下列哪一项不属于直接生产成本？()

A.水的电导率测试费用

B.冰块模具的折旧费用

C.制冰机能源消耗费用

D.仓储物流成本

3.下列哪种方法不利于降低冷冻饮品的生产成本？()

A.批量采购原材料

B.提高生产自动化程度

C.减少产品研发投入

D.优化生产流程

4.食用冰生产过程中，哪种情况可能导致生产成本增加？()

A.冷却速度过快

B.冷却过程中能源效率高

C.生产过程中次品率提高

D.生产线维护良好

5.以下哪种管理方法可以有效提升冷冻饮品及食用冰制造的生产效率？()

A.严格限制员工休息时间

B.定期对设备进行维护检查

C.提高生产速度而忽略质量

D.减少原材料的检验环节

6.在冷冻饮品生产中，哪项措施不能有效控制原材料的浪费？()

A.对供应商进行严格筛选

B.实施精准的原材料需求计划

C.减少不必要的库存

D.提高产品的市场定位

7.下列哪项不是影响食用冰生产成本的环境因素？()

A.气候变化

B.周边市场竞争

C.法规政策变化

D.原材料市场供应

8.冷冻饮品制造中，关于生产设备管理，以下哪项是错误的？()

A.定期进行设备维护

B.更新老旧设备以提高效率

C.忽视设备的预防性维护

D.对设备操作人员进行培训

9.以下哪种情况不会导致冷冻饮品生产成本增加？()

A.市场需求季节性波动

B.原材料价格下降

C.能源价格上升

D.人工成本增加

10.在食用冰生产中，哪种措施有助于提高能源使用效率？()

A.使用高能耗的制冰机

B.定期清洁冷凝器

C.在非生产时间不关闭设备

D.不对设备进行定期检查

11.以下哪项不是通过管理考核来控制冷冻饮品生产成本的方法？()

A.定期进行生产数据分析

B.设定生产成本控制目标

C.严格员工绩效考核

D.提高产品售价

12.在生产冷冻饮品时，以下哪个环节可能会增加生产成本？()

A.使用高效节能的制冷设备

B.减少产品线以简化生产

C.生产多种规格的产品

D.优化产品配方减少浪费

13.对于食用冰的储存管理，以下哪项做法不正确？()

A.保持储存环境清洁

B.定期检查冰块质量

C.在储存时温度设定过高

D.避免与其他物品混放

14.以下哪种情况不会影响冷冻饮品的销售成本？()

A.广告宣传费用

B.仓储物流成本

C.市场竞争状况

D.生产设备的维护费用

15.关于冷冻饮品及食用冰的包装材料，以下哪项说法错误？()

A.优化包装设计可以降低成本

B.使用环保材料可能增加成本

C.包装材料应考虑保护产品安全

D.过度包装可以提升产品形象

16.在成本管理中，以下哪项不是有效降低冷冻饮品制造成本的方法？()

A.提高生产批量

B.减少产品检验环节

C.加强供应链管理

D.优化产品配方

17.对于冷冻饮品及食用冰的制造企业来说，以下哪项不是外部成本？()

A.原材料采购价格

B.能源价格波动

C.员工培训费用

D.环保法规要求

18.以下哪种方式不利于提高食用冰的生产效率？()

A.采用自动化生产线

B.减少生产过程中的调整时间

C.提高员工加班时间

D.优化生产流程布局

19.关于冷冻饮品生产过程中的质量管理，以下哪项做法是正确的？()

A.为节约成本减少质量检验

B.对不合格产品进行返工处理

C.忽视生产环境的卫生管理

D.降低原料质量标准

20.在冷冻饮品及食用冰的制造过程中，以下哪项不是节能减排的措施？()

A.使用可回收的包装材料

B.提高能源使用效率

C.增加废物处理环节

D.减少生产过程中的能源消耗

（以下为答题纸）

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（每题1分