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地肤多糖的超声辅助提取工艺及其抗氧化性研究

1前言

目前，很多植物都具有重要的价值，如药用价值、保健价值和食用价值。所以随着人们对健康追求的加剧，国内对一些植物的组成和结构的研究逐渐增多。

1.1地肤子的简介

地肤作为国内普遍存在的野生植物，有很多的使用价值，地肤主要分为果实、叶子和根茎部位。不同的部位有不用的价值，新鲜的幼苗可以作为野菜食用；地肤的果实又称为地肤子，地肤的果实和根茎部位具有很大的药用价值。本课题主要将地肤子作为研究材料，经查阅《中华人民共和国药典》[1]可知地肤子可抗过敏和抗搔痒，且地肤子中皂苷含量应不低于1.80%。吴小燕[2]等在地肤子中分离出了三种皂苷和6