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肉制品加工业的供应链协同与管理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对肉制品加工业供应链协同与管理的理解和掌握程度，包括供应链结构、协同机制、管理策略等方面的知识。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.肉制品加工业供应链的起点是（）。

A.饲料生产

B.饲养环节

C.加工环节

D.销售环节

2.供应链中的“牛鼻子”环节是指（）。

A.物流环节

B.信息流环节

C.质量控制环节

D.资金流环节

3.供应链协同管理的核心目标是（）。

A.提高生产效率

B.降低成本

C.增强客户满意度

D.以上都是

4.肉制品加工企业通常采用（）来管理供应链风险。

A.风险规避

B.风险转移

C.风险减轻

D.风险接受

5.供应链协同管理中的“VMI”指的是（）。

A.供应商管理库存

B.视觉管理系统

C.供应商集成管理

D.供应商增值管理

6.肉制品加工企业进行供应商评估时，通常考虑的因素不包括（）。

A.供应商的信誉

B.供应商的产能

C.供应商的价格

D.供应商的地理位置

7.供应链协同管理中的“SCM”指的是（）。

A.物流管理

B.供应链管理

C.生产管理

D.采购管理

8.肉制品加工企业选择供应商时，最关键的因素是（）。

A.价格

B.质量稳定性

C.交货速度

D.支付条款

9.供应链协同管理中的“JIT”指的是（）。

A.按需生产

B.按时交付

C.精益生产

D.敏捷制造

10.肉制品加工企业进行质量控制的主要目的是（）。

A.提高产品品质

B.降低生产成本

C.遵守食品安全法规

D.以上都是

11.供应链协同管理中的“ERP”指的是（）。

A.企业资源计划

B.供应链资源计划

C.企业资源规划

D.供应链资源规划

12.肉制品加工企业实施供应链协同管理的主要驱动力是（）。

A.提高市场竞争力

B.降低运营成本

C.提升客户满意度

D.以上都是

13.供应链协同管理中的“CRM”指的是（）。

A.客户关系管理

B.供应链关系管理

C.客户资源管理

D.供应链资源管理

14.肉制品加工企业进行库存管理的目的是（）。

A.降低库存成本

B.确保生产需求

C.提高客户服务水平

D.以上都是

15.供应链协同管理中的“B2B”指的是（）。

A.企业间电子商务

B.企业内部电子商务

C.消费者间电子商务

D.企业对消费者电子商务

16.肉制品加工企业进行物流管理的主要目的是（）。

A.降低物流成本

B.提高物流效率

C.确保产品质量

D.以上都是

17.供应链协同管理中的“KPI”指的是（）。

A.关键绩效指标

B.关键业务流程

C.关键资源计划

D.关键客户关系

18.肉制品加工企业进行供应商关系管理的目的是（）。

A.提高供应链稳定性

B.降低采购成本

C.提升供应商满意度

D.以上都是

19.供应链协同管理中的“SCOR”指的是（）。

A.供应链参考模型

B.供应链协同框架

C.供应链协同策略

D.供应链协同优化

20.肉制品加工企业进行供应链风险管理的主要目的是（）。

A.防范供应链中断

B.降低供应链成本

C.提高供应链效率

D.以上都是

21.供应链协同管理中的“PLM”指的是（）。

A.产品生命周期管理

B.供应链生命周期管理

C.产品生命周期规划

D.供应链生命周期规划

22.肉制品加工企业进行供应链金融的主要目的是（）。

A.提高资金周转率

B.降低融资成本

C.提升供应链稳定性

D.以上都是

23.供应链协同管理中的“SaaS”指的是（）。

A.软件即服务

B.供应链即服务

C.数据即服务

D.云计算服务

24.肉制品加工企业进行供应链协同的关键因素是（）。

A.技术支持

B.信息共享

C.组织协同

D.以上都是

25.供应链协同管理中的“协同设计”指的是（）。

A.产品协同设计

B.供应链协同设计

C.企业协同设计

D.系统协同设计

26.肉制品加工企业进行供应链协同的目的是（）。

A.提高供应链响应速度

B.降低供应链成本

C.提升客户满意度

D.以上都是

27.供应链协同管理中的“协同制造”指的是（）。

A.产品协同制造

B.供应链协同制造

C.企业协同制造

D.系统协同制造

28.肉制品加工企业进行供应链协同的难点是（）。

A.信息共享