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糕点、面包零售业务拓展与连锁经营考核试

卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是糕点、面包零售业务拓展的关键因素？（）

A.市场调研

B.产品创新

C.广告宣传

D.供应链管理

2.在连锁经营中，以下哪个环节对于保证产品质量一致性最为重要？（）

A.人员培训

B.原材料采购

C.仓储物流

D.销售策略

3.下列哪项不是连锁经营的优点？（）

A.规模效应

B.品牌影响力

C.灵活应对市场变化

D.降低成本

4.在糕点、面包连锁经营中，以下哪个方面对于提高顾客满意度最为关键？（）

A.门店装修

B.产品口感

C.促销活动

D.服务态度

5.以下哪个策略不属于糕点、面包零售业务拓展策略？（）

A.线上线下融合

B.社区营销

C.价格战

D.市场细分

6.在连锁经营中，以下哪个部门负责协调各门店之间的运营和管理？（）

A.人力资源部

B.市场部

C.运营部

D.财务部

7.以下哪个因素对于糕点、面包连锁经营的选址最为重要？（）

A.交通便利

B.租金水平

C.目标客户群

D.竞争对手

8.在糕点、面包连锁经营中，以下哪个环节对于降低成本最为关键？（）

A.采购成本

B.人工成本

C.库存管理

D.营销费用

9.以下哪个策略有助于提高糕点、面包连锁品牌的知名度？（）

A.线上广告

B.线下活动

C.口碑传播

D.合作联盟

10.在连锁经营中，以下哪个措施有助于提高员工的工作积极性？（）

A.提高工资待遇

B.培训机会

C.晋升空间

D.企业文化

11.以下哪个因素对于糕点、面包连锁经营的市场定位最为重要？（）

A.产品品质

B.价格水平

C.消费习惯

D.目标客户群

12.在连锁经营中，以下哪个方面有助于提高糕点、面包的销售额？（）

A.门店数量

B.产品种类

C.促销活动

D.顾客满意度

13.以下哪个平台不是糕点、面包零售业务拓展的主要渠道？（）

A.电商平台

B.社交媒体

C.实体门店

D.电视购物

14.在连锁经营中，以下哪个措施有助于提高糕点、面包的库存周转率？（）

A.预测销售

B.优化供应链

C.扩大仓储

D.提高售价

15.以下哪个因素对于糕点、面包连锁经营的可持续发展最为关键？（）

A.利润率

B.品牌形象

C.产品创新

D.管理团队

16.在连锁经营中，以下哪个策略有助于提高糕点、面包的客单价？（）

A.会员制度

B.优惠活动

C.产品组合

D.门店布局

17.以下哪个环节对于糕点、面包连锁经营的食品安全最为重要？（）

A.原材料检验

B.生产工艺

C.仓储物流

D.销售环节

18.在连锁经营中，以下哪个部门负责制定和实施糕点、面包的产品策略？（）

A.市场部

B.研发部

C.运营部

D.销售部

19.以下哪个因素对于糕点、面包连锁经营的成功最为关键？（）

A.门店数量

B.产品质量

C.市场定位

D.顾客满意度

20.在连锁经营中，以下哪个策略有助于提高糕点、面包的品牌忠诚度？（）

A.会员积分

B.优质服务

C.品牌故事

D.线上线下互动

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些是糕点、面包零售业务拓展的市场调研内容？（）

A.消费者偏好

B.竞争对手分析

C.供应链状况

D.广告效果评估

2.以下哪些因素会影响糕点、面包连锁经营的选址决策？（）

A.人流量

B.商圈特点

C.租金成本

D.目标顾客群

3.以下哪些策略有助于提升糕点、面包连锁店的品牌形象？（）

A.社会责任活动

B.高质量的产品

C.专业的服务

D.精美的包装

4.以下哪些是连锁经营中的常见人力资源管理策略？（）

A.员工培训

B.绩效考核

C.员工福利

D.雇佣临时工

5.以下哪些是糕点、面包连锁经营中提高库存管理效率的方法